わいんのある12カ月

月に一度の雅子先生のワインのクラス、7月はエスニック料理に合うワイン。

アルザスのワイン

ヒューゲル、クラシック(白)

品種　ゲヴェルツトラミネール　　　　　　　　　　　　100%
フルーティーで快く、スパイスの香り、

イタリアワイン

ロッソ　ディ　ムーニ(赤)

品種　メルローとピノネーロのブ
レンド

チェリーやプラムそしてスパイス、微発酵。





お料理

レタスとフレッシユザーサイね湯引き




アスパラのクラブケーキ風春巻き



えびと焼きナスのサラダ仕立て



スペアリブの黒酢炒め





コラテゥーラ焼きそば



コラテゥーラは本当によい味を出します。

スイカのチェー



女子はやはりエスニックが好きで！メニューを聞いた時に歓声が上がりました。

本当に美味しかったです。

先生ありがとうございました。