つる豆（？）

珍しい豆を富山で見つけました。姿は「つる豆」に似ています。
茹でいただいたのですが、良く言えば「歯ごたえがある」
悪く言えば「固い」豆でした。良い料理方法があったら教えて下さい。

食用菊

お友達から「食用菊」を頂きました。山形から送ってもらったそうです。
山形では「食用菊～もってのほか」は欠かすことのできない旬の食材、
独特の風味と味の良さ、美しさから、「食用菊の王様」と呼ばれている
そうです。サッと茹でた花びらを、和え物、おひたし、酢の物にしたり、
そのまま、天ぷらや吸い物など、食べ方は様々だそうです。さて、どう
料理しましょうか。

イチジクのタルト

イチジクのタルトを作りました。中には乾燥イチジクのきざんだものと
クルミを入れ、上に生のイチジクを乗せました。仕上がりは、中も外も
イチジクの実が赤く焼き上がり綺麗でした。

今月のパン

ハロウィンが近づいてきましたので、カボチャを使ったパンを
作りました。クリームチーズと裏漉しカボチャで中の餡を作り
ました。
もう一品は、ドライトマトを混ぜ込んだベーグルです。

お友達からブドウを頂きました。旦那さんが鉢で大切に育てた
ブドウだそうです。後味がサッパリとしたしぶみのないブドウ
でした。

いぬわし君

地区のお祭りに孫が行ってきました。石川県警のキャラクター「いぬわし君」と
一緒に記念撮影。制服も着せてもらってごきげんだったようです。消防自動車にも
乗せてもらったみたいで、ちょっと興奮気味でした。