栗まんじゅう

「まんじゅう」シリーズ第二弾。
栗まんじゅうを作りました。中は栗の甘煮と白あん、薄力粉ベースの皮で包み、照りに
卵黄＋みりんを塗りました。塗りの技術が未熟で焼き上がりはいまいちでした。
さて、主人の感想はどうでしょう・・・