栗まんじゅう 2015年02月09日 | 趣味 「まんじゅう」シリーズ第二弾。 栗まんじゅうを作りました。中は栗の甘煮と白あん、薄力粉ベースの皮で包み、照りに 卵黄＋みりんを塗りました。塗りの技術が未熟で焼き上がりはいまいちでした。 さて、主人の感想はどうでしょう・・・
