お菓子作り

米粉のロールケーキとマカロンを作りました。
米粉のロールケーキには、贅沢にマンゴーを使用しました。米粉独特の
もちもち感がありアッサリとした仕上がりになりました。切り口部分を
お見せできないのが残念です。
マカロンは中にバターとピスタチオペーストを合わせたものを挟みました。
サクサクとした食感とナッツの味を楽しめます。

おまけ

孫が「アナ雪」にはまっています。ママにエルサのマントを作ってもらい、雪をあやつりその気になってる孫です。