一真堂

一真堂は千葉県柏市の郊外の住宅地にひっそりとあります。なんでも日本で最初の軟骨スープの店だとか。あっさり醤油系だけどそこそこしっかりしたスープで、あまり食べたことのない旨みがあります。麺も自家製でうまいです。また、煮込んだ軟骨が1人前１２０円で食べられます。１人前で十分な量ですよ。味も付けてあってこれは旨い。店主の感じもよく、いい店ですね。ちょっと遠いけどまた行きたいと思います。

※ラーメンＤＢ　柏市で９位、全国で823位。



ねぎラーメン

軟骨