BIRTHDAY

リナは１０歳になりました
生まれてもう１０年もたったんやねぇ。ほんま早いわ～。
あたしの弟とこからが届き、学校から帰ってから友達が次々とを持ってきてくれたわ。
ほんとにうれしそうやった。今日はいつも以上にハイテンションでした
あたしは、ケーキを焼いて料理を作って・・・と大忙し
今日のメニューは　包み焼きハンバーグ、鮭とジャガイモのグラタン、カボチャとツナのサラダ、
コーンスープ。それと、今年は２段ケーキやで
頑張って作ってんけどね・・・
　　　 　
クリームを泡立てすぎてゴテゴテに　　　ちょっと生焼けでハンバーグ焼き直し

ハンバーグ、特大サイズやからね焼き直してる間に他のものを食べてたら
それでお腹いっぱいになってきて、焼けたハンバーグを見たら　うっ・・て感じやった。
それでもみんな残さず食べてんけど～
やはりこのケーキを全部食べるのは無理やった。今日は上の段だけ食べたわ

の『こなぷん』
楽しそうやであたしもやってみたいわ～

そして、誕生日最後のお楽しみはオフロート今日はリナの誕生日やから特別
あたしも後でお風呂に入った時にやってみた。
あ～～～～悩殺入浴シーンをお見せできないのが残念やわ～。あっはっは

間に合った～！

ネットで注文したＳＤオーディオプレーヤーが今日届いた。
よかった～、リナの誕生日に間に合って
見たらすぐに使いたそうにしてたけど、明日まで我慢しぃ～って言ったわ。
明日の朝早起きして聴くんだってさ
そやから、朝までに曲を入れといたろ～と思って 今、曲を入れてるとこ。
くそぉ～、あたしの持ってるプレーヤーより音がぜんぜんいいやん
しかも自分で入れた順番に再生するし。←あたしのは順番バラバラで再生するのよ・・・
あたしよりいいのを持つなんて生意気だ～～～～～～
リナががっこーに行ってるあいだ使ってやる～


昨日、少し早く実家からが届いた。　
いつものことだが色んなもんがゴチャゴチャと

これがやで。しぶいやろ？
お刺身が大好きなリナのためにハマチ＆イカを送ってきてくれた。
今年は３枚におろすとこまでやって送ってくれたから楽だったわ。
この１皿が１人分やで～。めっちゃいっぱい食べれた
そんで、父の携帯にリナが食べてる時の幸せそうな顔をメールで送っといた

さて明日はリナの誕生日。がんばってケーキと料理を作りますわ
がんばると言いながら、まだ何を作るかも決めてへん・・・
明日の朝、リナに食べたいもの聞かなくっちゃ～。

遠足のお弁当

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のメニュー
　　　　　　　　　　　　　　　　　・肉団子の甘酢あん
　　　　　　　　　　　　　　　　　・じゃがいもの洋風おやき
　　　　　　　　　　　　　　　　　・えびのすり身フライ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・玉子焼き(カニカマ＆ほうれん草）
　　　　　　　　　　　　　　　　　・根菜類の炊き合わせ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・おにぎり(鮭マヨ＆梅)

えびのすり身フライは、お店で売ってる鍋の具を使ったのだ。
水どき小麦粉→青海苔を混ぜたパン粉をつけて揚げた。
洋風おやきは、レンジでチンしてからマッシュしたジャガイモに
とろけるチーズと細かく切ったベーコンを入れてクレイジーソルトで味付けして
フライパンで焼いた。これはトモの気に入り
あっ・・・つけ合せ用にプチトマトを買ったのに入れるの忘れてた・・・

遠足

保育園の遠足で須磨海浜水族園に行ってきました

　　
毎年思うねんけど トモの保育園の遠足って、なんでこんな寒い時期にするんやろ・・・

あたし、今朝少し体調が悪くって、行くのやめよかな・・・ってちょっと思ってんけど
最後の親子遠足やしなぁ～って行くことに。
やっぱり、行きのバスで酔いました　あかんねん。バスは昔から・・・。
隣に友達がいてしゃべりながら行ったんで気持ちが紛れて幸い吐くまでは行かなかったけど
アクビ１００回ぐらい出て涙目になってたし、あと３０分も乗ってたらやばかったわ
着いてすぐに撮った記念写真はきっと顔色悪いで～～
親と子は違うバスに乗っててんけど、トモも酔ったようで しんどそーな顔でバスから降りてきたわ。
魚を見てまわってるうちに気分は少し回復。
最初は１０秒も水槽を見ないでとっとと先に行ってたトモやけど
お弁当を食べてから「もう１回見にいきたい！」って、次はパンフレットを見ながらまわってた。
去年行った時はさっさと見てあとは遊んでばっかりだったけど
今年は興味が出たみたいで魚の名前を言いながらジーッと観察。
　　
「おかあさん、写真撮ってリナにも見せたりや～～」って。
タコとカニの水槽の前で言ってたわ。←食用の生き物を見てリナを思い出したか

バスに酔ったからか風邪ぎみなのか、家に帰ってからもなんか体がだるくて・・・
晩ご飯を食べてちょっと横になってたら、旦那がめずらしく洗い物をしてくれたわ
今晩は ちょー久しぶりに日付が変わる前に寝ました

どんどん減っていく～

今月はリナの誕生日、１２月はクリスマス、１月はお年玉＆帰省　それと同窓会・・・

　　　　お金に羽が生えるんだ～

今年のクリスマスは使っても使ってもお金が減らない財布をくださいと
サンタさんにお願いしてみよう(*￣m￣)プッ・・・　

旦那が夜中に仕事で、明け方帰って来てたみたいやけど　あたしはなーんにも知らない
めずらしく爆睡してたようだわ。

昼ご飯を一緒に食べてから一緒に電器屋さんに行くことになった。
（リナの誕生日のプレゼントを買いに)
車の中でテレビを見てたんやけど１時になったのでチャンネルをドラマに替えた。
１時からやってるのが不倫推奨ドラマみたいなやつ。
そして１時半から、主婦が高校受験に合格して我が子と同じ高校に通うことになったって
話が今日から始まった。
音声を聴きながらチラチラ観てた旦那。「なんやこれ～昼ドラってメチャクチャやなぁ～」って。
たしかに、どーなんこれって内容だ。　なのに毎日観てしまうあたし

電器屋さんに行ったけど、ネットで見た金額よりもかなり高かったので
ネットで買うことにした。せっかく遠くの電器屋さんまで行ったのに・・・。

懲りずに・・・(^_^;)

昨日うまく成形ができなくて、なんかモヤモヤしてたから今日また挑戦
今日の生地にはクリームとかは入れてないけど、牛乳１００％でこねた生地。
また花形に挑戦してみたけど、うーん・・・難しいわ～
生地を引っぱりすぎたり引っぱり方が足りなかったりで形が変になるし
触りすぎたからちゃんと膨らまんかったし・・・
練習あるのみやなぁ～。
あ、ホームベーカリーの釜は壊れてるけどなんとか使えるみたい
部品が手に入るまでは我慢して使います。


今日、旦那は工事担任者ＤＤ３種の試験日でした。
また試験やで。なんか資格オタクみたいやな
自ら資格を取りたいって思ってるんではなく、会社から受けるように言われてるようで・・・。
この２週間ぐらい家に帰って来てから勉強してたみたいやけど、どうやろ～。
２週間勉強したぐらいではあかんやろ～～～
おまけに一昨日から歯が痛いらしく、痛みに耐えながら行ったしな
家に帰ってから薬飲んで少し寝てたけど、今晩は夜勤なので泣きそうになりながら
出かけていきましたわ

失敗した～(T_T)

なーんか、写真が青いなぁ

カスタードクリームを作ったので、そのクリームを使ってクリームパンを作った。
今日はちょっと形を変えてみようと思って、覚えたばっかりの花形にしてみた。
がクリームを中に入れた長細い生地をねじったり結んだりしたら
中からクリームがブニュッ・・・
もう花形にするのはあきらめて中途半端なねじりパンに

ホームベーカリーの釜を洗ってたら部品がポロッて落ちた

３年間酷使したからね～、どっかにガタがきてもおかしくないわ。
モーターは大丈夫やし釜の部品を交換したらまだ使えそうやわ(´▽｀) ホッ・・・
今日大量にパンの材料を注文したとこやのに、しばらく食パンは焼かれへんかも
しばらく手ごねでがんばろうかな～。

頂き物

下に住んでるおっちゃんに渋柿をもらった。　渋柿＝干し柿　それ以外にどうするよ？　
ヘタのとこを焼酎につけて渋を抜く・・・とかっていうのもあったなぁ。
うーん・・・　　そのまま放置→ご臨終　の場面が頭に浮かんでしまった

でもそれじゃぁ申し訳ないので、干し柿にすることに。
じ、じつは、干し柿ってあんまり好きじゃないんよね・・・
けど、何でも自分で作ってみたい人なんで とりあえずチャレンジ

雨に当たらないところに干さないといけないんやけど、適当な場所がなくて
部屋で使ってる突っ張り棒をわざわざ外して窓の外側にセットしてそこに干してみた。
すごい風景・・・　ここの団地のどこ探しても柿を吊るしてる家はないでぇ～
干し柿はいつ頃できるんやろ？１ヵ月ぐらいでできるんやったかな？
完成するまでに鳥につっつかれそうな予感・・・


最近、あたしも子どもも フライドポテト食べたい病 なのよ。
でも揚げ物はヤバイよなぁ～ってことで
スーパーで買ってきた冷凍のポテトをフライパンで乾煎りして食べてるのだ。
　　　　　　　　　
そして、このクレイジーソルトをかけて食べるのにはまってるねん
この塩ちょっと高いんやけど お気に入り。だって、シェフの隠し味だぜ～

あ・・・今日、カスタードクリームを作るって言いながら忘れてた
明日は必ず作らなくちゃ～

まっ白なロールケーキ

ふと、まっ白なロールケーキって作れるんやろか・・・って思って作ってみたよ
おぉ～できたできた卵黄を入れずに卵白だけで。
ほんまにまっ白になったわ ちょっと焼きすぎて表面は焼き色がついてるけど。
粉は小麦粉じゃなくて米粉(リ・ファリーヌ)を使ったから、しっとりふわふわ
卵白だけやし、米粉やし、バターじゃなくサラダ油入りやからカロリー控えめ。
口当たりが軽いってゆーか、あっさり味。でもちょっと物足りない気がするような

いちおうレシピ。いろんなレシピをてきとーにアレンジしたから邪道かも～。

　　　　　　　　まっ白なロールケーキ

【材料】28cmx28cm
卵白:４個分　薄力粉(米粉):５０ｇ　ベーキングパウダー:１ｇ　砂糖:６０ｇ
サラダ油:２０ｇ　牛乳:２０ｇ　バニラエッセンスかバニラオイル:少々　
生クリーム:１５０ccぐらい　砂糖：１５ｇ

【準備】
◆材料をはかっておく◆薄力粉とベーキングパウダーを合わせてをふるっておく
◆卵は室温に戻しておく◆牛乳とサラダ油を一緒に入れて少し温めておく
◆オーブンシートの用意◆オーブンは１８０度で余熱

【作り方】
①卵白をボールに入れてほぐしてからハンドミキサーでよく混ぜる。
　泡立ってきたら砂糖を２回に分けて入れ、角がピンと立つまで泡立て続ける。
②バニラエッセンスを入れて混ぜ、粉類をふるいながら入れて
　ヘラか泡だて器で切るように混ぜる。（ちょっと硬くて混ぜにくい)
③牛乳＆サラダ油を入れて混ぜる。
④オーブンシートに流し均一にならしたら、天板を１０ｃｍぐらいの高さから落とす。(気泡抜き)
⑤オーブンに入れ、１８０度で５分、その後１７０度に下げて５～６分。
⑥焼きあがったら、オーブンシートを敷いた網にひっくり返して粗熱が取れたら
　敷き紙をそっと剥がし、乾燥しないようにラップをかける。
⑦生クリームと砂糖をボールに入れて氷水に当てながら泡立てる。
⑧生地が完全に冷めたら、巻き終わりになるほうを斜めにカットして、クリーム塗って巻く。
⑨冷蔵庫で少し休ませてから切る。


ところで、残った卵黄はどうすんねんって思うやろ？
そやからこのケーキはカスタードクリームなどを作った時など
卵白が余った時に作ったほうがいいわあたしは明日、カスタードクリーム作るよ。

豚まん

　　
ケーキの次は豚まんだ　包み方 失敗して皮がブサイク～～

おやつの時間にケーキを食べたので、じゃあこの豚まんはいつ食べる
とゆーことで、晩ご飯になってしまった

ずっと前に作った時、具の中の肉の分量が多すぎて
蒸しあがったら中でコロコロって鈴みたいになってたのだ
で、今回は玉ねぎを多めにして、肉と玉ねぎとたけのこの比率はよかってんけど
今日は玉ねぎのみじん切りがデカすぎ・・・そして調味料が少なすぎて味うす～～
皮は前の時ははいい感じにできたのに、今回もっちり感少なめ
旦那はソースをドバドバかけて食べておりました。　餃子にもソースをかけて食べるのよ、旦那
５５１の豚まんにはまだまだ ほど遠いわ～