ホットケーキ

先週の金曜日に素敵なおうちに招待されました♪
もうお付き合いも１０年になりますが第一線で頑張っておられる超忙しい方なので滅多にお会いできないし私はこの日をすごく楽しみにしていました。

道がわからずにちょっと迷ったけれど雰囲気のあるおうちは薪の暖炉が印象的なモダンな作りでした。
この日は寒い一日でこの地にも小雪が舞ってましたね。
こだわりのお部屋の隅々までご案内いただきおやつの時間に特製のホットケーキをみんなに焼いて下さいました。
ホットケーキのために作ったという特注の鉄板と石です。



もちろん粉も卵も牛乳も厳選されています。
裏返すと綺麗な焼き色がついています（フライパンだとこうは綺麗にはいかないですね～）

何かお手伝いしましょうかと尋ねるとsさんそこの花瓶から南天の葉っぱを切ってテーブルにおいてね～と言われました。
６人分の葉っぱを並べたら葉っぱの上にこんな透明の大きなお皿が並びました。
なんと素敵！



透明のお皿っていいものですねぇ♪
いろんな楽しみが生まれますね！

ホットケーキが焼けてお皿にのせバターとたっぷりのオーガニックのメイプルシロップを掛けてくれました。
ええっ！こんなにたくさん、、、とビックリする私（苦笑）



ところがところがすーっとお口の中に入って行くのです。
癖もなく素直なお味は甘みもしつこくなくて最高の味でした！
初めてですね、こんな美味しいメイプルシロップは。

来年３月末には金曜日土曜日日曜日にこちらのお宅を解放して色んなイベントとこの美味しいホットケーキやチーズケーキも食べていただけるようにされると伺いすごく楽しみです。
またそのときには詳しくご紹介しますね。



昨日はまた会社時代の古い友人が喪中のはがきを頂いたからとわざわざ店に訪ねてきてくれました。
何年振りでしょう！
すごく嬉しくてランチを食べながら久しぶりに長話をしました。
もう７８歳になったと言うけれど昔と変わらず綺麗で上品でその美しい姿に感激しました。
私も彼女にあやかりたいなぁ（笑）
幾つになってもおしゃれ心を失わずにいたいものですね。
先輩の言葉に感じること多し、これからの人生色々と参考にしたいと思いました。