宮城県の仙台市、仙台駅前の細道にあるラーメン屋さんです。仙台駅前に訪れた際の昼食で利用しました。めぼしいラーメン屋さんに行列ができていたので、裏路地に入っていき見つけたお店でした。
店内は、昔ながらの昭和的な賑わいを残した、こじんまりとしたカウンター席とテーブル席がありました。テーブル席に腰掛け、メニューは柱に張り出されていました。
店内は、昔ながらの昭和的な賑わいを残した、こじんまりとしたカウンター席とテーブル席がありました。テーブル席に腰掛け、メニューは柱に張り出されていました。
とりあえず中華をオーダー。
これは美味いね😋650円也
青森の会長さんが持参したお酒は祈水というお酒で、地元でしか買えないお酒だ。東通村でしか買えないそうです。
蔵のあるむつ市の隣の東通村には「寒立馬（かんだちめ）」と呼ばれる農用馬が名高いが、ジュラ紀湧水」で造った話題の酒「特別純米酒 祈水（きすい）」は幻のお酒だ。
淡麗でキレがある。
高そうなお酒だ。2000円位？
東北へき地教育研究会の理事会の懇親会では、各県の日本酒が集まります。
11本の日本酒が集まりました。
私たちは、鳥海山を持参しました。
その中で山廃純米酒で宮城県遠田郡美里の黄金澤です。
この山廃純米酒はまさに蔵元の看板酒だそうです。クラシカルな山廃に属する味わいですが、多くの方が山廃酒に抱くクセや重さがありません。口に含むと山廃らしい米の旨みと乳酸発酵由来の酸味を感じますが、酸の出方は適度で、柔らかく広がり、後味は切れ味も十分です。冷やでは山廃の重さより軽快感すら感じます。酸味、米の甘味、複雑味が増幅され骨太ながら。柔らかい、ホッとするような味わいです。クラシカルな山廃ですがそこに優しさ、洗練さも加わっているようです。
熱燗で飲みたいと思いました。
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