昨日は久しぶりに雨が降らなかったので、まだ畑に放置していた大根を収穫しました。
他の人たちより１ヶ月も種まきが遅れたため
大きさは店頭で販売されているものの３分１です。
しかも先割れしているものもありグロテスクです。
１本だけ食べてみましたが、辛みが強く結構いけています。
半分は畑に残して１５本ほどの収穫でした。
今朝の気温は０度
凍結しているので、畑に残した大根が心配です。
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考える大根 大根読本―「食と農」の博物館特別企画『大根フェスタ』記念発刊 |
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