白菜の卵とじ 2006-07-15 | 夕ごはん これは実家の母が良く作ってくれたもの。 メインにはならない地味なおかずだけど、鰹節が入るので、そのおいしいダシが白菜やつゆにしみて、おいしいのです。 今日は鰹節が無かったので、代わりに油揚げを入れて作りました。 白菜は炒めるとしんなりするので、たくさん食べられます。