レンコンと豚肉の甘辛炒め物弁当

　　　レンコンと豚肉の甘辛炒め
　　　ほうれん草のナムル
　　　目玉焼き
　　　プチトマト

以前作ったレンコンと豚肉の混ぜご飯の具と同じもの。
レンコンと豚肉の甘辛炒めは、混ぜなくてもこれだけでおいしい。
だけど食べるときは、これと目玉焼きとご飯を混ぜながら・・・がおいしいのです。

ちくわの肉詰め揚げ弁当

　
　　　わかめごはんのおにぎり
　　　ちくわの肉詰め揚げ
　　　玉子焼き
　　　ウインナー
　　　プチトマト
　　　梨

今日は、娘の小学校恒例の「チャレンジハイキング」。
その名の通り、小学校から岩ヶ崎海水浴場まで約12km歩くというもの！
お弁当には、あま～い玉子焼きのリクエスト。
ちくわの肉詰め揚げは娘の大好きな一品で、冷めてもおいしいおかず。
ちょっと地味なお弁当になったけど・・・
がんばって最後まで歩いて欲しい願いをこめて作りました。

ウインナーのケチャップ炒め弁当

　　　ウインナーとピーマンのケチャップ炒め
　　　ポテトサラダ
　　　焼き魚

ハムカツ弁当

　　　ハムカツ
　　　かぼちゃのカレーマヨ和え
　　　ゴボウのきんぴら
　　　オクラ

ゴーヤーとベーコンの炒め物弁当

　　　ゴーヤーとベーコンの炒め物
　　　玉子焼き
　　　焼き魚
　　　オクラ

ささみフライ弁当

　　　ささみフライ
　　　コロッケ
　　　ゴーヤーの佃煮
　　　オクラ　　　
　　　ポテトサラダ

チキンナゲット弁当

　　　チキンナゲット
　　　ピーマンと玉ねぎの炒め物
　　　ちくわとキュウリ

8月になってからは、お弁当を作る気力がほとんど無かった・・・
あまりの手抜き弁当のため、写真さえ撮るのをやめていたほど（笑）。
朝晩はだいぶ涼しくなってきたので、そろそろ“だらけモード”は解除しなくては！

果物を入れるのは・・・

　　　鶏の唐揚げ
　　　ピーマンの炒め物
　　　カニかまとチーズの海苔巻き
　　　パイナップル

お弁当を詰めていると、「私もお弁当が食べたい！」ということで、今日は娘の分も詰めました。
お弁当2個分が3個になったので、詰めていると隙間が・・・
仕方なく缶詰のパイナップルを詰めました。
これが、失敗！
お昼に食べたとき、パイナップルの甘い汁がご飯にしみこんでいた。
果物を詰めるのが嫌いな私。
やっぱりやめておけば良かった・・・

かぼちゃの煮物を・・・

　　　豚肉とかぼちゃの炒め物
　　　大豆もやしのナムル
　　　トマトのマリネ

昨夜のかぼちゃの煮物がたくさん余ったので、お弁当のおかずにアレンジ。
豚肉を炒めたところにカボチャを入れて、味を調えて出来上がり。
やわらかく煮えたかぼちゃが豚肉にからんで、思いつきで作ったわりにはおいしい一品になりました。

インゲンのベーコン巻き弁当

　　　インゲンのベーコン巻き
　　　フライドポテト　
　　　こんにゃくとシナチクの炒め煮
　　　フルーツトマト