和風ステーキ丼
材料：ステーキ肉、ニンニクの芽、海苔、長ネギ、大根
１ 肉に塩、胡椒を振り常温に戻しておく
２ 肉の脂身を細かく刻み刻んだにんにくの芽と一緒によく焼く
３ ３がカリカリに焼けたらご飯に混ぜ込む
４ 油を残したフライパンに肉を入れ、両面を焼いたら料理酒を入れ軽く蒸す
５ 肉を取り出し肉汁に醤油を入れて少々焦がしたらたれ完成
６ ご飯の上にのり、肉、大根おろし、たれを入れ上に白髪ねぎかけたら完成
洋風スープ
材料：ベーコン、とうがらし、ズッキーニ、トマト、シメジ、小松菜
１ 鍋にオリーブオイルを入れベーコンと唐辛子を入れ炒める
２ １に適当に切ったシメジ、ズッキーニ、小松菜、湯剥きして切ったトマトを入れる
３ 水を入れ煮立ったらコンソメを入れしばらく煮る
４ 最後に胡椒で味を整えて完成
