美味しいキノコに感謝だ・・

秋は森から美味しい恵みが与えられる。栗・クルミ・ブドウ・コクワ
などだが　中でも「キノコ」が嬉しい恵だ。　今日友人から山採りの「ナメコ」を
頂いてナメコ汁にして食べた。　４０年ほどの前のことだが　母が採ってきた
キノコ（毒）を食べて食中毒で病院へ搬送されてからは市販の「シイタケ」など
しか食べなかったのだが　信頼する友人の勧めもあって最近は山採りの
キノコを安心して食べれるようになった。キノコは美味しいだけではない‥
「キノコは森を元気にする役割を果たしている」と云う。　枯葉や枝・倒木の
上に発生して　それらを時間をかけて分解して「森の土」に戻している。
更に　弱った木に取り付いて　その木をやがて倒して（サルノコシカケ）間伐
の役目も果たしていて「森を育てている」と云うのだ。
そんな事を思いながらナメコ味噌汁を食べ　ホットな気分になった‥