平成22年7月11日（日）曇・のち雨 今月の酒蔵

梅雨の合間をぬって、月初めから整備工事がはじまりました。。



蔵と敷地を有効利用出来るよう、数ヵ年計画で毎年少しづつ
整備工事を行なっていきます。

6～8月は、仕込蔵の休養期間。
毎月の瓶詰・出荷作業と併せて、各所片付け・メンテナンス。

酒蔵と蔵人にとって、この時間が今冬の仕込みにとっても
とても大切なものになります。



梅雨明け間近。