なかなか部屋が暖まらず、ファンヒーターが一日中
フル回転する寒い一日でした。
今日は利用する公民館の「集い」があり、みぞれのような
雨の中出かけました。講演会は失礼して分科会のみ参加です。
「食の安全を守る暮らし方」というテーマで食育ボランティアの話を聞きながらの話し合いでした。
話の内容
1. 安全な食料の確保―生産地、内容、製造者等を良く見る
2. 産地との信頼関係を築く―現場に目を向け、顔が見える物を選ぶ
3. 自分の目と舌で判断―廃棄を減らす（管理方法を考え、高める）
4. 安全な物を作る環境を作る努力を！（エコバッグ、中身を使い切るなど）
参考で出たアドバイスや意見
手作りを心がける。（一品から少しづつ増やす）
食べる以上買わない（災害用の備蓄品は常温のもの）
生活を見直す→日本人にあった米食
「身体不二」身体と土は同じもの↓
生産地で旬に取れた食べ物が、そこに住む人の体に合う
