薬膳料理教室。

こんにちは。彩膳中華杏ＺＵの有井です。

本日は月に一度の「薬膳料理教室」でした。

メニューは

アスパラの豚肉巻き胡麻ソース

アサリと蓬団子の薬膳スープ

オレンジの葛ゼリー

ひじきと生姜のごはん

薬膳茶（春蘭茶）

私

自作春蘭茶（思った以上に大人気）

 

薬膳料理とは？

薬膳と旬の関係とは？

予防食？治療食？回復食？

一番最初に「薬膳」を学んだ時

どのような解釈の仕方だったか？

もう一度思い出させる大変有難い回でした。

ありがとうございました。

 

 

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