今日のレッスン。。。スイートポテトパン＆惣菜パン～蒸し鶏柚子胡椒～

今日からパンレッスン再会です

これまではランチタイムを取っていたので希望者のみ極稀に２レッスンをしていたのですが、今月から本格的に２レッスンを始めました

今日はN井さん＆F原さんのペアが早速２レッスンに挑戦です

同じ生地を使って数種類のアレンジをする事はよくあると思いますが、２レッスンでは時間を上手に使い２種類の生地を捏ねたりフィリングなどの準備をする練習をします

お二人は今月のお薦めメニューを２種類チョイス

久々のレッスンでしたがベテランのお二人ですので１つ目の生地を計量後手早く捏ね上げられます

発酵中に次の作業を難なくこなされ２つ目の生地に取り掛かり・・・

２時間半後には美味しそうなパンが並んでいました

N井さんの『スイートポテトパン』＆『蒸し鶏の柚子風味総菜パン』



F原さんの『スイートポテトパン』＆『蒸し鶏の柚子風味総菜パン』



秋らしいさつま芋を使った甘～いパンとまだまだ日中は暑い日が続く中、柚子＆シソの風味が食欲をそそる総菜パン食欲の秋と言う事で、食べ過ぎに注意ですね


パンが焼き上がった後も久々のレッスンで話題も沢山ありついついお喋りに花が咲いてしまいました
とても楽しいレッスンでしたいつもありがとうございます
また来週お待ちしてます

今日のティータイム用のパン



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ＰＳ．カテゴリーのフォトアルバムにパンの写真の一部をアップしています　少しずつ増やしていきますのでメニュー選びの参考にしてくださいね



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