タージ『インドカリー スープ状 極辛』

タージ『インドカリー スープ状　極辛』 辛さ満足レベル：☆☆☆ 旨さ満足レベル：☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 福岡にあるカレー屋さんのレトルトカレーです。 具は入っていません。 『豚バラ肉を炒めてから、その上に温めたカレーソースをかけて食べる』という作り方が推奨されていますので、その通りに作ってみました。 玉葱、人参、じゃがいも、りんご、生姜、ニンニク等が使わ . . . 本文を読む

タージ・マハール『ブラックカシミールカリー 極辛口』

タージ・マハール『ブラックカシミールカリー　極辛口』 辛さ満足レベル：☆☆☆+ 旨さ満足レベル：☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 『富山発インド料理タージマハールオリジナルカリーソース ブラックカシミール・カリー極辛口』（長いw） 富山に実店舗をもつインド料理店『タージマハール』のレトルトカレーです。 以前、このシリーズの『インドカリー辛口』を食べた事がありますが、あ . . . 本文を読む

日清『とんがらし麺 うま辛海鮮味』

日清『とんがらし麺 うま辛海鮮味』辛さレベル：☆☆☆旨さレベル：☆☆☆※レベル表記方法についてはこちらのページを。『とんがらし麺』の新製品『うま辛海鮮味』です。数ヶ月前に食べた『激辛海鮮味』となにが違うのでしょうか？　『激辛』→『うま辛』と変わっているので、辛味を落としたのかもしれません。以前付いていた『超絶激辛オイル』は付いていませんしね。今回から、とんがらし麺シリーズには『辛さレベル . . . 本文を読む

日清『とんがらし麺 うま辛トマト味』

日清『とんがらし麺 うま辛トマト味』 辛さレベル：☆☆+ 旨さレベル：☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 日清の『とんがらし麺』シリーズから、またまた新商品が出ていました。 『うま辛トマト味』です。 とんがらし麺シリーズには珍しいあっさり系ですね。 チーズがうまそう！ 今回から、『辛さレベル』で分けられるようになったようです。 １ピリ辛 ２中辛 ３辛口 ４大 . . . 本文を読む

天風『担々麺 激辛（生ラーメン通販）』

天風『担々麺　激辛（生ラーメン通販）』 辛さレベル：☆☆☆ 旨さレベル：☆☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 福岡の久留米にある『中華屋 天風』の担々麺。 お店で作っている、冷蔵生麺のセットです。 お店の味がそのまま家庭でも楽しめるのです。 知り合いが、通販サイト『うまかバイ』にて購入したものです。 僕の為に取り寄せてくれました。ありがとーございます。 送料別で１人前７ . . . 本文を読む

望月製麺所『登別 閻魔ラーメン』

望月製麺所『登別 閻魔ラーメン』辛さレベル：☆☆+旨さレベル：☆☆☆※レベル表記方法についてはこちらのページを。北海道、登別閻魔ラーメンです。インスタントラーメンです。『四川風特製坦々スープ』だそうです。『担担』ではなく『坦々』です。ラーメンに『地獄』とか『閻魔』とか書かれると激辛なイメージがありますが、辛味よりも旨さを強調。『地獄の旨さ』なんだそうです（笑）『辛いのがお好みの方はラー油や豆板醤を . . . 本文を読む

Fynbos『Birdseye Shaker』

Fynbos『Birdseye Shaker』 辛さ満足レベル：☆☆☆☆ 旨さ満足レベル：☆☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 南アフリカ産のバースアイ唐辛子１００％の乾燥粗挽きです。 南アフリカと言えば、けっこう辛いものを食べるイメージがあります。（よく知らないのですが、僕の中ではそんなイメージです。） 南アフリカのホットソースは、 ママ　アフリカズ『ズールーソース . . . 本文を読む

周君記『麻辣豆腐調料』

周君記『麻辣豆腐調料』 辛さ満足レベル：☆☆+ 旨さ満足レベル：☆☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 火鍋の素でお馴染みの（馴染んでるのは俺だけか？）『周君記』から、麻辣豆腐の素が出ていました！ 『麻婆豆腐』ではなく、『麻辣豆腐』です。 麻婆豆腐と何が違うのでしょうか？　麻婆豆腐も、ある意味『麻辣豆腐』なんですけどね。 作り方を見ると、どうやら肉を使わないようです . . . 本文を読む

中貿『唐辛子（ホール 中国天津産）』

中貿『天津産 唐辛子』 辛さ満足レベル：☆☆☆+ 旨さ満足レベル：☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 横浜中華街で一番大きいスーパー（多分）『中国超級市場』を経営する『中貿』の朝天辣椒です。 中国、天津産の唐辛子です。 普通の鷹の爪っぽい唐辛子ですね。 でも、いい色してますね。かなり赤みが強いです。 種入りのホールです。 味も一般的な普通の唐辛子という感じです。 . . . 本文を読む

中貿『朝天辣椒（粉）』

中貿『朝天辣椒（粉）』 辛さ満足レベル：☆☆+ 旨さ満足レベル：☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 横浜中華街で一番大きいスーパー（多分）『中国超級市場』を経営する『中貿』の朝天辣椒です。 四川産の、辛味が弱めの唐辛子『朝天辣椒』です。 粗挽きタイプで、使いやすいです。 種もしっかり入っています。 クセも少なく、旨味もあるので、麻婆豆腐に入れたり、火鍋に入れたり . . . 本文を読む

iiK（イーク）『ハバネロオイル』

iiK（イーク）『ハバネロオイル』 辛さ満足レベル：☆☆☆ 旨さ満足レベル：☆☆☆+ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 頂き物です。 メキシコ産のハバネロを使った香味オイルです。 メキシコ製です。 沈殿物等はほとんどない、黄色く澄んだ液体です。 まず、匂いを嗅いでみます。 ハバネロの香りがしますね。でも、そんなに悪くない香りです。 そのまま舐めてみます。 僕はハバネロの . . . 本文を読む

大連金達調味品『金葵 辣椒油（唐辛子オイル）』

大連金達調味品『金葵 辣椒油（唐辛子オイル）』 辛さ満足レベル：☆☆☆ 旨さ満足レベル：☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 本場中国製の辣油です。 大連（中国の東北地方にある都市）で作っているようです。 いただきものです。 日本語のラベルはなく、おそらく日本未発売だと思われます。 原材料は、食用植物油、辣椒（唐辛子）のみとなっています。 着色料、香料、酸化防止剤等は . . . 本文を読む

Riccio Mania『ウニ入り麻婆豆腐』

Riccio Mania『ウニ入り麻婆豆腐』 辛さ満足レベル：☆☆+ 旨さ満足レベル：☆☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 日本橋に新しくオープンした『コレド室町２』の中に入っているお店 『ウニ惣菜専門店 Riccio Mania Market（リッチョマニア・マーケット）』 『人気シェフによるウニづくしの惣菜専門店』との事です。 ウニにはまったく興味のない僕（揚げたウニ . . . 本文を読む

NONGSHIM（農心）『本場韓国 のりラーメン』

NONGSHIM（農心）『本場韓国 のりラーメン(김라면)』 辛さ満足レベル：☆☆ 旨さ満足レベル：☆☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 辛ラーメンでお馴染みの韓国のラーメンメーカー『農心（ノンシム）』の海苔ラーメンです。 以前食べた事がある、『本場旨味 韓国のりラーメン』のパッケージ替え商品でしょうかね？ パッケージも完全に日本向 . . . 本文を読む

品珍楼『本場四川陳マーボー豆腐（超激辛でオーダー）』

品珍楼『本場四川陳マーボー豆腐（超激辛でオーダー）』 辛さ満足レベル：☆☆+ 旨さ満足レベル：☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 歌舞伎町で、メニューに『本場四川陳マーボー豆腐』がある店を見つけたので、行ってみました。 『食べ放題』を売りにしているお店のようですが、もちろん単品でも注文可です。 ネットの情報によると、ここの料理長は30年以上のベテランで、横浜中華街の超有名店 . . . 本文を読む