天風『担々麺 激辛（生ラーメン通販）』

天風『担々麺　激辛（生ラーメン通販）』

辛さレベル：☆☆☆
旨さレベル：☆☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

福岡の久留米にある『中華屋 天風』の担々麺。

お店で作っている、冷蔵生麺のセットです。
お店の味がそのまま家庭でも楽しめるのです。

知り合いが、通販サイト『うまかバイ』にて購入したものです。
僕の為に取り寄せてくれました。ありがとーございます。
送料別で１人前７５０円。激辛のオプションを付けて１００円増しだそうです。


サイトを見ると、『日本一おいしい担々麺』と書いてありました。


内容物（冷蔵のセットです）

生麺、鶏ガラスープ、胡麻入り醤油ダレ、ラー油、挽肉、メンマ、ネギみじん切りがセットになっています。
激辛のオプションは、『ラー油』のようです。


『ラー油の分量で辛さが決まります』と書いてあります。
ラー油での辛さ調整には限界がありますね。
もし、ラー油だけで僕好みの辛さに調整しようと思ったら、ラー油１００％のスープになってしまいそうです（笑）　

ラー油はお店の手作りなんだそうですよ。

不純物もなく、いい色をしています。
舐めてみると、普通にピリ辛でした。

麺は極普通の太さの縮れ麺ですが、茹で時間は１分とかなり短いです。
作り方は割愛。


できあがり！　

ビジュアルはなかなか素晴らしいです。ウマそうだ！
サイトの写真よりおいしそうだぞ。
ちなみに、ほうれん草と輪切りのネギは自分で用意して追加してます。

食べてみます。

濃厚でなかなかおいしいです！
ゴマの風味も良し。
ただ、油がちょっとクセがある感じがします。この油の風味は好みが分かれるところかもしれません。
僕はそんなに嫌いではないですが、友人はちょっと苦手だと言っていました。


基本的には、四川飯店系（陳健民系）のスタンダードな担々麺です。
名古屋の錦城の担々麺（チルド）から酸味を抜いた感じのような味です。

さすがに日本一だとは思いませんが、レベル的には高い方だと思います！


花椒は使われていない感じです。
辛味的には激辛ではありませんが、普通の辛口です。担々麺は最低限これくらいの辛さであって欲しいというレベルの辛さです。
激辛好きの人には物足りないかもしれませんが、一般的に考えるとバランスのとれた辛さなのではないでしょうかね。


ジョロキア、朝天辣椒面、バーズアイ唐辛子を入れました。（控えめです）

花椒も入れてみましたが、花椒もよく合う担担麺です。

機会があればまた食べてみたいです。



amazonでも売ってました。

	天風 冷蔵生担々麺 2食
	中華屋 天風