きょうも良いお天気
太陽電池のようなワタシ。元気いっぱい！絶好調
＜ベーカリー赤い靴＞再開です。
ちょい渋。全粒粉＆ドライプルーンのハニーパンです。
画像のパン（直径約14センチ）4個の材料
強力粉 ２００ｇ・全粒粉 １００ｇ・ドライイースト ５ｇ
塩 小さじ 2/3・（卵1個＋牛乳）１８０ｃｃ
バター ２０ｇ・ハチミツ ５０ｇ・ドライプルーン 数個
オリジナルレシピは強力粉３００ｇで、全粒粉とプルーンなし。
それ以外の材料は↑上記と同じです。
でも、もっとガツンとしたパンにしたくてアレンジ
と言っても、家にあるものでのレシピです（笑）
使いたかった胡桃やレーズン。在庫切れ。。。
ドライプルーンがあったので、ザクザク刻んで入れた。
この組み合わせ、いけます～～～
全粒粉・ドライプルーン・ハチミツ。黄金のトリオです。
素朴な粉の性格を生かしながら、滑らかな甘さを
ハチミツが醸し出し、プルーンの酸味と歯触りが
アクセントになっています。
甘そうですが、バターを塗ってお食事パンに
クリームチーズを塗っても合いそうです。
パン好き夫にも大好評
パンを焼くのは、3ヶ月ぶりくらいです。
久しぶりに出したニーダー。相変らずタイマー作動せず。
我家のニーダーは、大阪で購入したものです。
その後住んだ山口県では、支障なしだった。。。
やはり、例のＨｚ相違が原因なのかしら？