どちらの浴衣にしましょうか？
金魚も
だし、スイカも
鏡の前で迷うワタシ
帯は黄色に決めてある。うちわの模様は豆絞り。
横浜・有隣堂で見つけたカードです。
自分に出したくなるようなカードだけれど、お友だちへの
暑中見舞い。
投函する前に皆さまに見ていただきたくて
です。
そして皆さまに、改めて暑中見舞い申し上げます
今日で７月も終わり。これからますます暑くなりますが
どうぞ お体にお気をつけてお過ごしくださいませ。
実は・・・２・３日ブログをお休みするかもしれません。
ちょっとワケあり。
すぐに戻ると思いますが・・・明日だったりして（笑）？
その時まで、コメント欄もクローズします。
申し訳ありません。どうかお許しくださいませ
ワケありのワケ？フフフ
戻ってきたら、アップの予定ですが・・・
抱腹絶倒な話で、再開できたらいいなぁ～
爽やかな風で目覚めた日曜日
朝のうちに、水羊羹をつくりました。
金塚晴子さんのレシピです
棒寒天3/4本・水６００ｃｃ・グラニュー糖２００ｇ・こしあん３００ｇ
市販のこしあんを使ったので、完璧な手作りじゃないけれど
お三時には食べ頃のヒンヤリスイーツ
故・向田邦子さんの名エッセイを思い出しながら・・・カット。
↓
宮本武蔵か眠狂四郎が スパッと水を切ったらこうもなろうかと
いうような鋭い切り口と、それこそ手の切れそうなとがった角が
なくては、水羊羹といえないのです
さて、この切り口は？？合格かしら。
前出の向田さんのエッセイは さらに続きます。水羊羹は江戸っ子のお金と同じです。
宵越しをさせてはいけません。（略）・・・
表面に水気が滲み出てしまって、水っぽくなります
１５×１４×４センチの型で作製。
こしあん党幹部二人の我家ですが、宵越しをせずに
これを食べきるのは 無理というもの。
いえいえ完食しようと思えば、かる～くいけますわっ。
でも、ウエイトの心配が・・・
ハマっ子の水羊羹は 宵越しＯＫにしましょう。
涼しくて過ごしやすい今夜。
明日のおめざを楽しみに、サクッと眠りますわ～
この前アップした「加藤練乳」のパン屋さんで発見。
「三匹の子豚」です
一辺が１０センチくらいなので、お顔の直径５センチくらい。
買うつもりはなかったのに
サンドイッチと一緒に、トレイに乗ってきちゃった。
可愛いけれどお目々のチョコが溶け気味。ちょっと悲しそう
中はカスタード・あんこ・チョコクリームの３種。
卵・牛乳にこだわるお店なので、手作りカスタードが美味しい。
チョコクリームとあんこは他所から仕入れてるらしいけれど
チョコもあんこも 添加物が少なくて美味しいです。
ただね・・・あんこが粒あん。残念ですわ
子豚ちゃんの画像とは関係がない話題ですが
さっき見た電車内の光景を書こうと思います。
帰宅するために電車に乗ったのがＰＭ９：１５。
席が空いていたので座った。隣には小４くらいの男の子。
一人で座っていたその子を なにげに見てビックリ
お弁当を食べていたんです
車内の飲食に驚いたわけじゃありません。
その時間に 一人でお弁当を食べていることに驚いた
たぶん塾の帰り。
通塾のためにママが作ってくれたお弁当なんでしょうね。
・・・
・・・よくある日常なんでしょうが、なんかねぇ～。でも、他人の幸不幸や好き好きはそれぞれです。
そんな時間に塾から帰ることも車内の一人ディナーも
その子は平気なのかもしれない。
彼にとっては、お気に入りのひと時なのかもしれない。
保育園に通ってる子どもさんに「今日はママがいるのね？
ママがいるから 保育園をお休みできて良かったねぇ」
そう言ってるのを聞いて、不思議に思ったことがある。
だったら・・・保育園に行ってる＜いつも＞は良くないわけ？
お仕事を持つママって、マイナスなの？
私がその子のママだったら、すごく気分が悪いと思った。
自分の価値判断で、寂しいとか可愛そうという決めつけは
しちゃいけないな・・・
空っぽのお弁当容器を袋に入れて、私より少し手前の駅で
降りた男の子の後姿を見ながら、そう思った。
でもやっぱり心の片隅に、ゴロゴロと異物が残っているようで
しちゃいました。
今日はお休み。午前中は食材の買出しへ
帰宅後は、買ってきた食材の調理・冷凍など
お昼を食べてから、改めて電車で外出
でした。
帰宅は７時頃。地元の駅に降りると涼しい～
郊外と都心は、気温の差が２度くらいありそうです。
さて、今日の夕食は冷やし中華。我家の好物です
具は、冷凍してあった鶏ハム・干椎茸の甘煮（こちらも冷凍）
うす焼き卵・トマト・きゅうり・ミョウガの甘酢漬け。
パリパリ系のきゅうりがあまり好きではないので、
＜ちょい塩きゅうり＞で、しとやか～に しておきます。
麺に添付された中華タレを使いましたが、味が濃い。
我家には塩分が強すぎるかも？
お酢・お水をちょっと足して、適当アレンジ
青ジソをトッピングすることもあるけれど、今日は白ゴマだけ。
ミョウガの甘酢漬け。さっぱりとした香りが爽やか！
チュルチュル美味しく完食
これに鶏の唐揚げ・冷奴。デザートはメロン
このところアクセス解析を見ると、冷麺・韓流ソーメンなど
さっぱり系記事へ いらしてくださるかたが多いようです。
暑くなってきましたものね。
皆さま、お体にお気をつけてお過ごしくださいませ
私？？忙しい毎日ですがもちろん元気。
でも・・・ごめんなさい。
いつもコメントをくださる皆さまの
へ 伺っているのですが
コメントを残せずに、失礼しています。
この場を借りて、改めてお詫びいたします
昨日の
ニュース、勘違いの日本語。
ぱたぽんさんも記事になさっていましたが、私もエッ？？
「愛敬をふりまく」は知っていました。「愛想」ではない。
でも「怒り心頭に発する」なのね。「達する」じゃなかった。
「深い絆」
「強い絆」が正解。 どうした国文科っ！！
・・・という私が言うのもなんですが・・・
若い世代の日本語知らず。楽しませてもらっています。
日本語知らずというより、古い言い回しを知らないのかしら。
先日も「場数を踏んでないので」と、職場で言ったら
２０代後半の彼「バカズ？」
・・・おバカの複数形じゃないよ・・・。
きれいな日本語じゃないけれど、経験を積むとか体験する。
そんな意味なんだけれど、すでに「古語」の領域かしら？
以前の夫の部下だった３０代前半。
頭の回転メチャ早っ。お仕事も優秀だったらしい。
でも・・・言葉を知らない。漢字は全くダメ。
爆笑ものお土産話がいっぱいでした。
ある日、お客さんとの昼食の経費伝票を持ってきた。
彼の字で○○蕎麦と書いてある。
「よくこの漢字がわかったなぁ」と、驚きながら誉めた夫。
彼のつぎの一言でさらに驚いた。
「店の領収書を見て書いたんです。でも、なんて読むんですか」
・・・・・・・「これ、ソバと読むんだぞ。」
そして、夫はさらに驚くことになる。
「そうなんですかぁ。今までキョウバクだと思ってました」
これを我家では「キョウバク事件」と呼んでいます。
画像は５月末の函館帰省での、大沼公園での昼食です。
美味しい＜手打ちキョウバク＞でした。
もう一度、食べたいほどのお味でしたが・・・
開店して５年が本当なの？と疑ってしまった
接客度。
感じは悪くないけれど、手際がねぇ
でも、それを承知でゆったり構えて待てば良いかも。
玄関の扉のガラスに、きれいな白樺が映っていますが
ブログ画像では無理かしら
３１℃の横浜。久しぶりの真夏日。
そして、久しぶりの青空です。暑くても、晴れた空はうれしい
職場でお弁当を食べながら「帰ってから歩くぞ～」と、密かに
るんるんと楽しみにしていました。
日中は暑くても、夕方からの風は涼しい。
本当に暑くなると、夕方はもちろん夜になってもひたすら暑い。
この程度の暑さは、まだまだ＜激夏＞ではありません。
ＰＭ６：１５。お散歩ウォーキングへ出発
風が爽やか～
冷房に頼っていると、この涼やかさに気づかないのよねぇ。
冷房をほとんど使わない私に、親切で優しい涼風です
お日様も西の空へと、ゆっくりウォーキング？？
お散歩も久しぶりです。
セミの声を聞き、トンボの姿を眺めての定番コース。
緑がいっぱいの中を歩いていると、幸せ～っ
メタセコイアの向こうに見えた夕日を撮ってみました。
大好きなメタセコイアですが・・・
風に大きく揺れた枝が、ちょっと意地悪を・・・？？
お日様が隠れちゃうよ～
時速５キロ程度の速さで４５分くらいのウォーキング。
仕事の疲れとは全く違う心地よい疲労です。
帰宅後のシャワー。そして夕食時のビール
が楽しみ！
いえいえ
ではございません。あまり飲めないので
夕食は、２日間塩漬けしてあった豚肉を塩出しして
ニンニク・ローズマリーと一緒にソテーしたもの。それに、冷奴。
大根・人参・椎茸・お揚げ・コンニャクを鶏ハムスープで煮たもの。
この煮物の味付けは、信州土産の甘い肉味噌を使用。
デザートは、もちろんメロン！！
空腹バタバタで、写真はなし・・・いつものパターンです
横浜郊外の夕空に免じて、どうかお許しくださいませ
横浜の空のもと、ハンモックで
はいかが・・・？どんよりとした空ですが、郊外の緑が子守唄を歌ってくれます
今まで使っていた洗濯物入れバスケットが壊れてしまい
新しいのに替えました。
軽くて・ある程度の大きさがあって・持ちやすくて・・・
そして安いもの・・・
よく見かける、このタイプにしました。
なんと何と、ボザールで９８０円のお値打ちもの
お気に入りなので、買ってきてすぐに記念撮影
どんより空が惜しいけれど、梅雨明けも見えてきたようです。
２人分なのに、なぜか洗濯回数の多い我家。
早く梅雨が明けてほしいわぁ。
でも、また暑～い夏がやってくるんでしょうね
暑さには（暑さにも？）強い私なので、たぶん今年も元気で
過ごすのでしょうが・・・。
７・８月は＜地道な日々＞を過ごします。
夏休みは
、９月ですっ
夕張メロンでアップしたメロンを、今日カットしました。
気温が高くないので、熟すのに時間がかかったようです。
光沢を放った果肉がキラキラ。美味しさにメロメロ～
夕食の後だけれど、1/4は軽～いっ。
あっという間に、お皿の上には 皮１枚だけ
これはメロンの優等生。
地元に住んでいたら、たぶん食べないシロモノでしょう。
札幌にいた頃は、路地もので産地が夕張ではない（安いので）
完熟のメロンを買って、よく食べたものです。
もうずいぶん前ですが、工藤久代さんの本・・・
「ワルシャワ猫物語」・「ワルシャワ貧乏物語」を読みました。
ポーランドのワルシャワに住み、日本食がほとんどない頃
薬局で万国共通の化学記号を見せてカンスイを買い
それでラーメンの麺を作る・・・
そんな奮闘努力の日本食作りと、沢山の猫との日々が
綴られた本でした。
その中に、市場でカボチャを見つけたので喜んで買って帰り
切ってみたら・・・なんと・・・メロンだった。
そんな一節がありました。
これを読んで、あ～っ！！
札幌っ子の私の遠い・とおい記憶です。
親たちがカボチャメロンと呼んでいたメロンが・・・あった。
ぼんやりな記憶が残っているだけですが、外見はカボチャに
近かったと思う。おしゃれなメロンとはかけ離れていたはず。
でも、食べると甘くてとても美味しかった。
ひょっとすると、あのカボチャメロンを改良したのが今の
夕張メロンなのかしら？？
遠いワルシャワの昔の話を読みながら、遠い日の札幌を
ふと思い出したひと時でした。
これを記事にするのに、もう一度読もうと思ったけれど・・・
転勤・引越しが多かったので、処分しちゃったようです
さて、改めて読むには図書館かしら
最近のマイブームは、牛乳かんのメイプルシロップかけ
お弁当のデザートにも小さな容器に入れて持参するほど。
職場に到着すると、デザート容器を持って冷蔵庫へダッシュ。
ランチタイムを楽しみに私です
コンビニスイーツでも良いけれど、、自分好みに作れる
自家製＜わがままスイーツ＞が やっぱり好き
今朝も牛乳かんを作ろうとしたのですが
なんと
牛乳を切らしてたっ
買物に行く前に、寒天だけは作っておきたかったので
発想転換。黒砂糖を使った
黒糖かんにしました。
ついでに、黒みつも作って冷蔵庫へ。
（黒砂糖１カップ＋水1/2カップをレンジで溶かすだけ）
黒糖かん＆黒みつ。午後にはひんやり冷えていました。
白玉粉で白玉団子を作って・・・
（白玉粉をこねるのに水を使わず、絹ごし豆腐）
お三時は 黒糖かんと白玉。それに、アイスクリーム
さらにとろりと黒蜜をかけて・・・Ｂｕｏｎ Ａｐｐｅｔｉｔｏ
画像はおすましスイーツですが、少しだれた頃がｇｏｏ
寒天と白玉に、ちょっと溶けたアイスがからまって
黒みつとアイスのコラボソース。最高です。
もう～～めちゃ旨っ
白玉団子はたっぷり作ったので、水を切ってから冷凍。
食べる時には さっとボイルしなければならないけれど、
粉から作るよりはお手軽です白玉粉を絹ごし豆腐でこねる方法。
去年のブログでアップしたところ、牛乳でこねる方法もあると
コメントで教えていただきました。
こちらもいけそうですが、まだ試していません。
心躍る＜夏の宿題＞盛り沢山ですわぁ～
今日は予報では暑くなると言ってたので、よっしゃ～っと
身構えていたけれど・・・涼しいじゃん。
このところずっと涼しいので、暑くなるなんて聞くと前日から
心の準備体操（１・２・３）なんぞをしていたのに・・・。
まっ、涼しくて楽でしたけれどね
そんな今日のランチは、我家の＜こしあん党党首＞製作。
豚レタ（豚肉＆レタス）炒めのオイスターソース風味
これをご飯と一緒にしたワンプレートランチです。
小粋なシャキシャキレタスが美味しい～。
（シャイなレタスは写真が嫌い？？色の写りが悪かった）味付けは塩・コショウとオイスターソースだけ・・ですって。
レタスがやや炒めすぎかなぁ・・・とも思ったけれど
この豚レタ丼お味はｇｏｏ！！
我家は、生よりさっと火を通したレタスが好きです。
生よりも沢山食べられるし、それにアレンジもできるし。
さて、明日の休日は何を食べようかしら？
家でのんびり・まったり。簡単デザートでも作ろうかしら