きょうは雨
雨音が秋の音色を奏でています。
昨夜の
「のだめカンタービレ」
ご覧になりましたか？
私はうっかり忘れてしまいました。
婆やとの思い出にどーっぷり
浸っておりましたので
その代わり・・・今夜
うどん坦々ービレを作ってみました。
坦々麺のうどんバージョン
ひき肉・玉ねぎ（みじん切り）を炒めたものと
鶏ハムスープが冷凍庫にあった。
冷蔵庫にはうどん玉、茹でたほうれん草。
野菜室には長ネギ。解凍したひき肉炒めにさっと火を通して
豆板醤で味付け
思っていたよりも、お肉の量が少なかったので
お豆腐も入れて、麻婆豆腐風に。
鶏ハムスープも解凍して、お味を濃い目に調節。
チャーハンの素などという、うさんくさい優れもので
味をつけてみたらいけますっ！
お醤油とお酒も少々。めっちゃ旨～っ
おうどんは熱湯に入れて
、しっかりと暖めます。
フツフツとした麻婆豆腐（？）は
水溶き片栗粉で、あんかけトロリンに
お丼にお湯を切ったうどんを入れて、
熱々スープをざ～っとかけて
麻婆アンを、とろり～と投入。
長ネギとホーレン草をのせたら、出来上がり。
坦々ービレより、簡単ービレかな？？
エアロバイクを
こぎながら思いついたレシピですが
（退屈なんですもの）
辛くて熱いＨｏｔ＆Ｈｏｔメニュー
です
個性の強い人には 控えめなお相手を
↓
きゅうり・ワカメ・シラスの酢の物です。
鎌倉で買ってきたシラスがとても美味しい。
熱々うどんとヒンヤリ酢の物
雨音をＢＧＭに美味しくいただきました