サリュー 2009年8月ディナー

福岡からの友人上京で利用。前菜＋メイン＋デザートのコースで（こちらのお店はメインに２皿分くらいのボリュームがあるのでこれで十分）
アミューズは鰺
前菜～各自別メニュー　私は冷製パスタ「鮎の軽いスモーク　ジャガイモクリームのカカッペリーニにキャビア添え」友「オマール海老とリー・ドヴォーのサラダ　アボガドとトマトのタルタル添え」。ダー「カリフラワーのムースと蝦夷あわびの冷製」
ダーのオーダーしたアワビにびっくり。美味しくてもう少し食べたかったので、これを１皿追加し友人とシェア。

メイン～ダーのはトマトファルシがあるので右下分というのはわかるのですが・・私のオーダーした料理写真と肉内容ちょっとメモし忘れました。

食前酒～グラス　シャンパン
ｗｉｎｅ～食前酒いただいたので赤のみ
①Château Langoa Barton 1997　Saint Julien
第３級のワインです。Lagrange あたりはとても有名ですが、こちらのワインはそれより名前は売れていない。華やかな香りと味わいはさすが第３級かなぁと感じるワイン。
②Château　Les Ormes de Pes 1998 Saint Estephe
①に比べると香りなど少し差はあるものの、重重でくるよりよかったかも、ｸﾘｭﾌﾞﾙｼﾞｮｱの割にはいいねというのが皆の感想。
酒飲みなので、最後は勿論食後酒（マール、カルバドス）で終了です。
フロマージュがこのお店にはないので、２次会にワイン＋で別のお店に行こうと思ったんだけど・・０時すぎ～この日閉まってて帰ることに
－お店情報－
「サリュ」
03-5791-2938
東京都渋谷区広尾1-4-10 鴻貴ビル　１Ｆ