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Rin's Table

結婚を機に福岡から上京。趣味の食べ飲み歩きを中心に記録(ひとりせんべろ~グランメゾンまで)

日本酒(2021.12-1)

2021-12-06 | 日本酒 等
①「新政~NO.6 漫☆画太郎『星の王子さま』」(・)No.6十周年記念酒 第4弾秋田県内限定販売

No.6十周年記念酒
<第1弾>2021.2  ダイスケリチャードType(イラストレーター)特徴:亜麻猫ベースの低酒精
<第2弾>2021.4  紫舟type(書家) 特徴:貴醸酒スパークリング 
<第3弾>2021.6  上国料勇type(アートディレクター)特徴:レザレクション製法
<第4弾>2021.10 漫☆画太郎type (漫画家)「酒こまち」を66%に精米特徴:新鮮さをキープするため出荷直前までタンク内二次発酵(レザレクション)製法
<第6弾>2021,12 Dix ans - Noël 2021(ディザン・ノエル ドゥーミルヴァンテアン)デザインを担当したのはフランス生まれ日本在住の現代美術家であるニコラ・ビュフ。例年の X-mas-type 同様のスパークリング酒です。瓶内二次発酵前には長期間、国産のミズナラ樽でのエイジング
②「真澄~夢殿(ゆめどの)」純米大吟醸(長野・宮坂醸造)

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日本酒

2021-11-25 | 日本酒 等
①「新政~No.6 MS-type Spark」純米酒(・)精米歩合:麹55%,米60% 米:秋田酒こまち
②「〃 ~ 〃 新政✖上国料 勇(かみこくりょう ゆう)」2020-2021Season ThemeよるかNo6 10th Anniversary(・)精米歩合:55%、米:美郷錦
③「新政~陽の鳥」(・)
   
④「ゆきの美人~雄町」貴醸酒(・)
⑤「鳳凰美田~碧判」(・)
⑥「写楽~雄町」純米吟醸(・)
  
⑦「笑四季~笑四季劇場 追憶のアンジェリーナ」(・)おりざけ Extreme
⑧「 〃 ~ 〃 〃  カールスパートの街中で,2020」(・)おりざけ Extreme
⑨「雨後の月~白鶴錦」純米大吟醸(・)
  
⑩「刈穂~山廃」純米(秋田・)
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⑫「黒龍~⽕いら寿」純米大吟醸生酒(福井・)肉厚でインパクトのある「しずく」淡麗な味わい「火いら寿」。香りはサクランボ、リンゴのよう。精米歩合:35%、米:山田錦
  


日本酒

2021-11-24 | 日本酒 等
①「磯自慢」純米吟醸(・)
②「而今~朝日」(・)
③「伯楽星~雄町」純米吟醸(・)
   
④「シン・ツチダ」純米酒(群馬・土田酒造)酵母無添加、食用米使用、精米歩合:90% ,焼酎用黄麴使用
⑤「惣誉」特別純米(・)
⑥「一ノ蔵~ 掌(たなごころ)」純米酒(・)米:ササニシキ 精米歩合, 70%
 
⑦「大七(だいしち)~生酛」純米 (福島・大七酒造)
⑧「而今~愛山火入」純米吟醸(三重・)
⑨「不動~雄町」純米吟醸(千葉・鍋店)
⑩「笑四季~笑四季劇場 カールスパートの街中で,2020」(滋賀・)

⑪「亮~キヌヒカリ」特別純米(神奈川・中澤酒造) 河津桜酵母仕込み
⑫「裏・雅山流」(山形・新藤酒造店)
⑬「醸し人九平次~火と月の間に」純米吟醸(愛知・萬乗醸造)
⑭「星泉~NO.7」無濾過生原酒(愛知・丸一酒造)精米歩合:60% 米:夢吟香

⑮「紀土~平和どぶろくprototype#1」(和歌山・平和酒造)
⑯「田中六五~山田錦」純米酒 (福岡・)精米歩合:65%
⑰「山縣(やまがた)~コンセプトワーカーズセレクション 山」純米無濾過生原酒(山口・山縣本店)米:西郷の雫、精米歩合:60%

⑱「亀甲花菱(きっこうはなびし)~」(埼玉・清水酒造 )
⑲「田酒~秋田酒こまち」純米吟醸(青森・)
⑳「天狗舞~山廃仕込み」純米 (石川・車多酒造)