5月21日夜
5月の京都旅行、最終日。
この日の突き出しはちょっと変わっていました。
白いお皿に盛られた前菜盛り合わせ。
この日のテーマは「ちょっと変わった料理」
店長さんの遊び心たっぷりの料理が楽しめた夜でした。
サラダは「湯葉の生春巻き」これもちょっと違います。
湯葉が黒い!しかも赤いソースが点々と・・・
赤いソースはケチャップではなく梅肉ソースです。
赤と黒で悪魔風だとか(笑)
普通に湯葉餃子ピザ。
餃子の具を湯葉で挟んで、チーズをのせて焼いた創作料理です。
生ハムは特別?分かりません
寄ります。
湯葉にピザソースとチーズをのせて焼いて、ヘルシーピザに
したら美味しいかな??
穴子と湯葉の酢の物 次の料理まで、これでお酒を
そして出てきた次の料理。
店長さんが、とても嬉しそうに持ってきたものは・・・
コレ↓↓
湯葉の生春巻き?と言ったらいいのか
何が巻かれているのかと言うと、フルーツカクテルとあんこが
天草とともに巻かれています
天草のザクザクという食感と、湯葉の柔らかい食感がケンカ。
味のない天草と淡白な湯葉に、フルーツカクテルのシロップ味
またはあんこの味。
食感はお互いかなり主張する割には、味の主張がありません(笑)
なんかソースを付けたら、少しは調和されるかも。。。
興味のある方は、店長さんに頼んでみてね
そして、「温かいものが食べたい~」と言っていたら
「どうしようかな」と何かを作りに行った店長さん。
「ちょっと待って」「もう少し待って」とやっと出てきたものは
意外な料理でした。
この日、2回目の超・衝撃?笑激?料理。
それはコチラ↓↓ 鯛がゼイタクに一匹どーんと笑ってます
笑ってる~こっち見てる(泣)と二人で悲鳴を上げながら?
美味しくいただきました
お魚にはご飯!ということで、湯葉のせご飯。
お魚を食べ切ったところで、京都の旅は終了。
maikyちゃんにまた来るね~と言ってお家に帰りました。
ゆばんざいこ豆や 錦店
〒604-8127
京都市中京区錦小路東洞院東入る西魚屋町619
リベルタス錦小路3階
075-221-7300
昼11:30~14:30 夜17:30~22:00
水曜日定休
※HPリニューアル! 6月27日には二条店もオープンです。
5月の京都旅行、最終日。
この日の突き出しはちょっと変わっていました。
白いお皿に盛られた前菜盛り合わせ。
この日のテーマは「ちょっと変わった料理」
店長さんの遊び心たっぷりの料理が楽しめた夜でした。
サラダは「湯葉の生春巻き」これもちょっと違います。
湯葉が黒い!しかも赤いソースが点々と・・・
赤いソースはケチャップではなく梅肉ソースです。
赤と黒で悪魔風だとか(笑)
普通に湯葉餃子ピザ。
餃子の具を湯葉で挟んで、チーズをのせて焼いた創作料理です。
生ハムは特別?分かりません
寄ります。
湯葉にピザソースとチーズをのせて焼いて、ヘルシーピザに
したら美味しいかな??
穴子と湯葉の酢の物 次の料理まで、これでお酒を
そして出てきた次の料理。
店長さんが、とても嬉しそうに持ってきたものは・・・
コレ↓↓
湯葉の生春巻き?と言ったらいいのか
何が巻かれているのかと言うと、フルーツカクテルとあんこが
天草とともに巻かれています
天草のザクザクという食感と、湯葉の柔らかい食感がケンカ。
味のない天草と淡白な湯葉に、フルーツカクテルのシロップ味
またはあんこの味。
食感はお互いかなり主張する割には、味の主張がありません(笑)
なんかソースを付けたら、少しは調和されるかも。。。
興味のある方は、店長さんに頼んでみてね
そして、「温かいものが食べたい~」と言っていたら
「どうしようかな」と何かを作りに行った店長さん。
「ちょっと待って」「もう少し待って」とやっと出てきたものは
意外な料理でした。
この日、2回目の超・衝撃?笑激?料理。
それはコチラ↓↓ 鯛がゼイタクに一匹どーんと笑ってます
笑ってる~こっち見てる(泣)と二人で悲鳴を上げながら?
美味しくいただきました
お魚にはご飯!ということで、湯葉のせご飯。
お魚を食べ切ったところで、京都の旅は終了。
maikyちゃんにまた来るね~と言ってお家に帰りました。
ゆばんざいこ豆や 錦店
〒604-8127
京都市中京区錦小路東洞院東入る西魚屋町619
リベルタス錦小路3階
075-221-7300
昼11:30~14:30 夜17:30~22:00
水曜日定休
※HPリニューアル! 6月27日には二条店もオープンです。