12月21日クリスマスファミリーcook会！

１２月21日クリスマスファミリーcook会

～メニュー～
・ローストチキン（家族1羽お持ち帰りぃ～）

・ブッシュ・ド・ノエル（家族1台お持ち帰りぃ～）

・クリスマスサラダ（cook特製ドレッシング付き！）



始まりましたぁ～
楽しみにしていたクリスマスファミリーcook会！！
天気にも恵まれて最高のcook会でしたぁぁ。
参加してくださったみなさまぁ～
ありがとうございましたぁぁぁ

あぁぁ～ホント楽しかったなぁ～
昨日は、そのままパーティーです！という方が何人かいて・・・。
喜びのメールもいただきましたぁぁ～
ありがとぉ～




楽しくてテンションも上がるcook！
チキンの焼きあがりには思わず・・・
「焼けましたぁぁぁ～」「いえぇぇ～い」
って大声で叫んでましたぁぁ
おほほ・・・

3歳の男の子・1年生2人・年中さんの女の子グループ
2組家族全員で参加してくれましたぁ～
ケーキをデコレーションしているところ・・・家族それぞれの形ができていましたぁぁ。
カワイイぃ～
自分達で作ったケーキでパーティー！楽しいよねぇぇ。


4歳女の子5歳男の子・女の子・3歳男の子グループ！
上手にクルクルぅ～ロールできましたねぇぇ。
残ったクリームをなめるのも楽しみのひとつなんだよねぇぇ。

チキンの下準備も子供達みんな出来ていていましたぁぁ。
まるまる1羽を触ることって中々ないのでいい経験になったかな？？


年長さん男の子2人・４歳女の子！グループ
6歳にもなると・・・一人で色々と出来るねっ！
デコレーションする姿もサマになっています。
美味しい夕飯になったかな？？


1年生女の子3人・年少男の子2人・来年幼稚園女の子1人グループ
いつもお手伝いしているのかな？？
手つき最高でしたぁぁ～よぉ～
Aちゃん！鶏を触れなかったお母さんの代わりに・・・たくましい！！かっちょいいっす。


ケーキのデコレーションのデモンストーレーション！
みんな真剣に見てくれていますすごぉ～く嬉しかったなぁぁ。



そしてそしてぇ～今回オットが助手デビュー
cookとおそろいのコック服も買いましたあっぁぁぁ～
チキンをオーブンに入れたり出したり・・・洗い物してくれたり・・・配りものを配ったり・・・
色々と手伝ってくれましたぁぁ。
お陰でｃｏｏｋはいつもよりも各テーブルをまわることができましたぁ。
オットちゃんありがとぉ～
これからもヨロシクですぅ。
オット「すんごく楽しかったぜぇ～い」と言ってましたぁぁ。

子ども達の顔をみると元気をもらいます。
家族の力大きいです。

さぁ～あと２回！
楽しいcook会になるといいなっ。


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ケーキの作品集は３回終了後に一斉にアップしまぁ～す。
どんなケーキができたかな？？

豚肉コロコロ焼き！

豚肉コロコロ焼き
～材料～
１５コロコロ分

豚肉薄切り肉・・・200グラム
じゃがいも・・・正味200グラム
塩・こしょう・・・少々
牛乳・・・大さじ１
薄力粉・・・適宜
サラダ油・・・焼き用適宜


～ソース～
醤油・みりん・酒・・・各大さじ１と１/２



作り方
①ジャガイモは洗ってラップに包みレンジで柔らかくする。
（先に皮をむいてカットしたものをチンしてもok）
柔らかくなったら皮をむいてフォークなどでつぶす。
②①に塩・こしょうをして混ぜる。さらに、なめらかにする為に牛乳を入れて混ぜる。←マッシュポテトのイメージ。
※この時、牛乳の代わりにマヨネーズを入れてもいいね！←具なしポテトサラダのイメージ。
③②を１５個に分けて丸めて、薄切りの豚肉で包む。
④③に軽く薄力粉をまぶして（うすぅ～くね！）フライパンでこんがりとコロコロと焼く。
※粉はなくてもok。
⑤全体に焼き目が付いたらソースを入れて煮詰まるまでフライパンをゆすりながらソースをからめて完成。






今回は、カレー風味・ほうれん草入り・何にも入らない・・の３種にしてみました。
②の後に３つにわけてそれぞれに味をかえましたよ。
チーズ入れたりしてもいいかもね。



昨日の夕飯です。
この、コロコロ焼き。先週の大人だけのクリスマス会に持参してみんなに好評で・・・
スグにhononnちゃん・ｎａｂｅりんが作ってくれたの。
Hちゃんも作りたぁ～いと言ってくれたので・・・
レシピにしてみました。
超！簡単なんだけどぉ～
見た目がカワイイぃ～
しかもお肉増量！できるし・・・子どもも大人も大好きな味。
昨日はレシピの倍つくりました。
次女のお弁当用に小さいコロコロも一緒に作っておきましたよ。
今日のお弁当は小さいコロコロをピックにさして入れました。

いつでもオウチにある材料で作れちゃうのも魅力的！
コロコロの大きさもお好みで！
豚肉ではなくて牛肉でも美味しいのよぉ～。

レシピはあまり気にせずに・・・
ジャガイモを丸めたものをお肉で巻く！そして焼く！そしてソースでからめる。
ねっ！

なんといっても・・・
決め手は！！

cookの和風ソース
みりん・醤油・酒を同量に混ぜ合わせておくだけ。

たくさん作ってストックしておけば何でも使えます。
このソースでポークソテー作ったらたまりません。
仕上げにバターをちょこっと入れるとお店の味に！
魚にも合うの。
トロミがつくまで煮詰めるのがポント！

まだ、cookソース作ってない方ぁ～ぜひぜひ作ってね！
cook一押しよん。


娘達もコロコロのお手伝いしてくれましたぁぁ


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もうすぐサンタさん
ウチの娘達もすごぉ～く楽しみにしているサンタ。
２階の窓に欲しいものを書いた紙を貼ってます。
長女・・・こまごま１０個は書いてます。エンピツ･下着まで・・・・
次女・・・動くネコのおもちゃ・・・のみ。夢ねこのことらしい・・・
性格がでてるような・・・。
次女はもっと書けば？と言っても・・・いいの！と頑固？？に１個だけ。
毎日毎日メモ帳に・・・「さんたさん　ねこのおもちゃください　○○より」と書いています。
お陰で？字も上手になっているような・・・

さてさて思いのプレゼントは届くのかな？？
サンタさん！長女と次女のプレゼントの数・・・そろえてねっ。

ホワイトチョコのムースケーキ

ホワイトチョコのムースケーキ

今日は、ＢＤケーキの注文でした。

今回は、ホワイトチョコのムースをドーム型にして・・・
ラズベリーをちらした抹茶のタルトの上にのせました。

緑・赤・白でなんとなぁ～くクリスマスぽいイメージにしてみましたぁぁ。

ムースの上にホワイトチョコをけずったものをちらしてます
雪のようだなぁ。

ホワイトチョコの甘みと抹茶の苦味・ラズベリーの甘酸っぱい感じが合うと思います。どうかな？？
喜んでくれたかなぁぁ？

誕生日おめでとうございましたぁぁ～
すてきな1年にしてくださいね。


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昨日は、長女のマラソン大会でした。
近くの1週４００メートルの公園でのマラソン大会！
低学年は・・・
１・２・３周コースの中から自分で選んで走ります。

長女は２週コース！

晴天の中元気に走ってましたぁぁ。
写真真ん中の白い帽子が長女・・・。わかるかな？？

今は、完走することに意義がある！のね。
順位はつけないの。
ＣＯＯＫの大昔の小学校時代は１０位まで賞状があったな。
まぁ～
ない方が・・・いいかも。

それにしても・・・
体操服の時は・・・下着もつけないんだって！
着ちゃだめだって・・・汗かいちゃうかららしい。
見ている方が寒そう・・・・・
でも子どもたちは元気いっぱい。
そうだよなぁ～
若いもの・・・。

来年は３周コースに出たいと意欲まんまんの長女でしたぁ。

ラズベリーのムース

ラズベリーのムース


～材料～
冷凍ラズベリー・・・解凍して裏ごしして100グラム
グラニュー糖・・・25グラム
粉ゼラチン・・・5グラム
水・・・25グラム
生クリーム・・・１５０ｃｃ
グラニュー糖・・・10グラム
コアントロー・・・小さじ１

作り方
①水に粉ゼラチンを入れてふやかしておく。
②裏ごししたラズベリーにグラニュー糖・①を入れて湯煎にかける。
ゼラチンが溶けたらｏｋ！
③ボールに生クリームとグラニュー糖10グラムを入れて８分立てくらいに（トロンとするくらい）まであわ立てる。
④②と③を合わせて、コアントローも入れてよく混ぜ容器に入れて冷やす。
※この時②が冷たいと混ざり合う前に固まってしまうので湯煎につけたまま待機させておくといいよ。合わせる時はぬるめな感じの②がベスト。




ひんやり簡単スイーツです。
卵も入らない簡単レシピ！
準備ができたら混ぜ合わせていけばいいもんねっ。
グラスに入れてもいいしぃ～
写真のようにスプーンですくって盛り付けてもｏｋ！

これから年末にかけてホームパーティーする人も多いかな？？
そんなときのデザートにもいいかなぁ～

甘酸っぱい大人なムースです。

の後はこんなムースって嬉しいよねぇぇ。

もちろんお子さんも大丈夫よ。


お皿のソースはラズベリーを裏ごしたものです。
１００グラムだけ裏ごせないじゃない？？
残りはソースとして使ってね。

このソースとからめて食べるとウマイのだぁぁ。


作ってくれてありがとぉ～

・hononnちゃん
豚肉コロコロ焼き作ってくれてありがとぉ～
ウチの子どもにも好評！！よぉ～
なにより増量がうれしい＆コロコロがカワイイよね。
作りたい！って人もチラホラいたので近いううちにブログで紹介しまぁ～す。
正確な分量だしてみるね。


・Nママちゃん
ダブル団子スープ作ってくれてありがとぉ～
味見でお椀１杯食べたってぇ～わかるぅ～
私もいつも味見でお腹満腹タイプなの。
ママ今日食欲ないの？？って本番の夕飯できかれることしばしば・・・おほほ。
みんなより美味しいとこ食べてるのさっ！と心で言ってます・・・。
昨日もビーフカツの焼き立てアツアツを切りながら・・・パクパク。

・しおママちゃん
バナナマフィン作ってくれてありがとぉ～
なになにぃ～
２日に１度のペースで作ってくれているのぉ～
感激です。写真もありがとぉ～
餃子もお子ちゃま達が有名店より美味しいぃ～と太鼓判をおしてくれて嬉しすぎます。
いつも温かいメッセージありがとねっ。



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今日は・・・
これから長女のマラソン大会！
応援に行ってきまぁ～す。
がんばれぇぇぇ

メロンパン＆ココアメロンパン

メロンパン
～材料～
12個
強力粉・・・300グラム
イースト・・・5グラム
塩・・・5グラム
砂糖・・・20グラム
無塩バター・・・２０グラム
卵1個+牛乳・・・185グラム

・クッキー生地・
無塩バター・・・50グラム
砂糖・・・50グラム
卵(LL）・・・1個
バニラエッセンス・・・少々
薄力粉・・・２００グラム
ベーキングパウダ・・・小さじ１/４
ココア・・・大さじ１

グラニュー糖・・・適宜

～180度で12分焼く～



昨日の夜もパン焼きましたぁぁ～
娘のリクエストでメロンパンです。

こまかぁ～い作業？（クッキー生地を作ってかぶせて模様つけて・・・）の入るものはあんまり作らない・・・作れないんですが・・・・。
お母さん頑張りました。おおげさかっ。
メロンパンって可愛いなっ
子ども達も喜んでたなぁ～

クッキー生地を半分ずつにしてココア味も作りました
帽子みたいでかわいいなっ。

チョコチップメロンパンも作ればよかったなぁ～

今日はどんなパン作ろうかなっ。


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昨日は幼稚園のお餅つきでしたぁ～
cookは幹事をしているのでお手伝い・・・・
写真も撮れませんでしたっ
今年もアンパンマン・ドキンちゃん・ばいきんまんが来てくれました・・・。
先週は小学校の餅つき・・・と2週連続のオモチランチ。

今日は、久々にのんびり日曜日・・・
家族で朝寝坊してのんびり過ごしています。
たまにはいいなぁ～