豚肉コロコロ焼き
～材料～
１５コロコロ分
豚肉薄切り肉・・・200グラム
じゃがいも・・・正味200グラム
塩・こしょう・・・少々
牛乳・・・大さじ１
薄力粉・・・適宜
サラダ油・・・焼き用適宜
～ソース～
醤油・みりん・酒・・・各大さじ１と１/２
作り方
①ジャガイモは洗ってラップに包みレンジで柔らかくする。
（先に皮をむいてカットしたものをチンしてもok）
柔らかくなったら皮をむいてフォークなどでつぶす。
②①に塩・こしょうをして混ぜる。さらに、なめらかにする為に牛乳を入れて混ぜる。←マッシュポテトのイメージ。
※この時、牛乳の代わりにマヨネーズを入れてもいいね！←具なしポテトサラダのイメージ。
③②を１５個に分けて丸めて、薄切りの豚肉で包む。
④③に軽く薄力粉をまぶして（うすぅ～くね！）フライパンでこんがりとコロコロと焼く。
※粉はなくてもok。
⑤全体に焼き目が付いたらソースを入れて煮詰まるまでフライパンをゆすりながらソースをからめて完成。
今回は、カレー風味・ほうれん草入り・
何にも入らない・・の３種にしてみました。②の後に３つにわけてそれぞれに味をかえましたよ。
チーズ入れたりしてもいいかもね。
昨日の夕飯です。
この、コロコロ焼き。先週の大人だけのクリスマス会に持参してみんなに好評で・・・
スグにhononnちゃん・ｎａｂｅりんが作ってくれたの。
Hちゃんも作りたぁ～いと言ってくれたので・・・
レシピにしてみました。
超！簡単なんだけどぉ～
見た目がカワイイぃ～
しかもお肉増量！できるし・・・子どもも大人も大好きな味。
昨日はレシピの倍つくりました。
次女のお弁当用に小さいコロコロも一緒に作っておきましたよ。
今日のお弁当は小さいコロコロをピックにさして入れました。
いつでもオウチにある材料で作れちゃうのも魅力的！
コロコロの大きさもお好みで！
豚肉ではなくて牛肉でも美味しいのよぉ～。
レシピはあまり気にせずに・・・
ジャガイモを丸めたものをお肉で巻く！そして焼く！そしてソースでからめる。
ねっ！
なんといっても・・・
決め手は！！
cookの和風ソース
みりん・醤油・酒を同量に混ぜ合わせておくだけ。
たくさん作ってストックしておけば何でも使えます。
このソースでポークソテー作ったらたまりません。
仕上げにバターをちょこっと入れるとお店の味に！
魚にも合うの。
トロミがつくまで煮詰めるのがポント！
まだ、cookソース作ってない方ぁ～ぜひぜひ作ってね！
cook一押しよん。
娘達もコロコロのお手伝いしてくれましたぁぁ
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ウチの娘達もすごぉ～く楽しみにしているサンタ。
２階の窓に欲しいものを書いた紙を貼ってます。
長女・・・こまごま１０個は書いてます。エンピツ･下着まで・・・・
次女・・・動くネコのおもちゃ・・・のみ。夢ねこのことらしい・・・
性格がでてるような・・・。
次女はもっと書けば？と言っても・・・いいの！と頑固？？に１個だけ。
毎日毎日メモ帳に・・・「さんたさん ねこのおもちゃください ○○より」と書いています。
お陰で？字も上手になっているような・・・
さてさて思いのプレゼントは届くのかな？？
サンタさん！長女と次女のプレゼントの数・・・そろえてねっ。
