お誕生日ケーキあれこれ

先週作ったケーキです。
・・・おかあさんありがとぉ～のBDケーキ！！

お子さんの大好きなバナナと苺の生クリームで！！とのリクエストでしたぁぁ。

喜んでくれてよかったぁぁ
お誕生日おめでとうございましたぁ～

Ｙこりん
大切な日にcookのケーキ選んでくれてありがとぉ～。


昨日作った大人なチョコBDケーキです

ラム酒でフランベしたバナナがたっぷり入った「ショコラバナーヌ」

甘いものが好きな男性用です。
喜んでくれたかな？？

昨日作った忘年会用のケーキ

苺たっぷりの苺ショートケーキ


クリスマス用のカフェケーキ

「クリスマスショコラ」・・・クルミがたっぷり入ったショコラ
ラッピングしてカフェに置きました。


他に・・・
カフェ用のケーキ2台・デイナー用のケーキ3種100人分（100人といっても1人は小さいのよっ）
cook会用のブッシュ・ド・ノエル用のスポンジ39枚・・・みんなのガナッシュ39台分。
先週はケーキたくさん作りました。
オーブンちゃんお疲れさまでしたぁぁ。



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昨日のケーキで仕事納めでしたぁぁ。
なんだか・・・ほっ。
さぁ～今日から年賀状・・・今ごろ

そんなcook！土曜日に自分へのご褒美？？にサーロインステーキを食べました。

思いきって・・・清水の舞台から飛び降りる気持ち・・・
でいつも買わないお肉屋さんで一番高いお肉を買いました。


お店でサーロインステーキの焼きをまかされた時の嬉しい気持ちを思い出しながら・・・・
真剣に丁寧に焼きました。
ステーキはちょっとしたコツで旨みアップなのです。

おぉ～焼き完璧！！
最初ににんにをじっくりと油で揚げ焼きします。
そのにんにくの香りたっぷりの油で焼きます。
油を回しかけたり・・・仕上げにはブランデーでフランベ・・
たまにはいいね。
赤ワインにすごぉ～く合いました！！美味しかったなぁ～。

今日からcook特製？のなっちゃっっておせちを考えよう・・・。
なんちゃって？
そうそう。
だってお正月も好きなものを食べたいもん。
まぁ～正月チックになるようなメニューを考えよう・・・・。
頑張りすぎないでいいくらいのを・・・。


パンものんびり焼こう・・・・。