今日は、生春巻きをダイエットに！いひひ。
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ダイエットに最適！厚揚げで生春巻き
～材料～
ライスペーパー・・・8枚
厚揚げ・・・1枚
みりん・・・大さじ半分
醤油・・・大さじ半分
大根・・・10センチ
人参・・・10センチ
塩・・・小さじ１
酢・・大さじ２
砂糖・・・大さじ１
レタス・・・適宜
タレ
①豆板醤・・・小さじ1/２・酢・・・小さじ１と半分
醤油・・・小さじ１・ごま油・・・小さじ半分
②ピーナッツバター・・・大さじ１・味噌・・・大さじ１/２
砂糖・・・大さじ１/２・酢・・・小さじ１
作り方
①大根・人参を10センチの長さの千切りにする。塩をまぶしておく。
②水気が出たらよくしぼる。
③酢・砂糖をあわせ、レンジで40秒くらいかけ砂糖を溶かす。
④③を②へまわしかけて味をなじませておく。
⑤厚揚げをスティック状にカットする。
⑥⑤をフライパンで焦げ目をつけて焼き、みりん・醤油をからませて味をつける。
⑦ライスペーパーをお湯にくぐらせて柔らかくし軽く水気をとりお皿の上にのせる。
⑧レタス・大根・人参・味付けした厚揚げをのせて巻いて完成。
※大根・人参のちゃちゃとピクルスは量が多いです。残ったものはサラダにしました。
日曜の夕飯の一品です。
最近ダイエットを固く？誓ったオットです。
あっ！cookも人のことは言えません・・・
一緒にダイエツトをしなくちゃです。
食べるのガマンは嫌だモンねぇ～のｃｏｏｋ夫婦。
楽しくダイエット料理で行こう・・・・の最近です。
野菜たっぷり、カロリー控えめでいきますよっ。
第一弾は・・・
生春巻きダイエット！
大好きな生春巻きに野菜たっぷり巻き巻きして食べますぅ。
でも蛋白質は入れたいよね。
でぇ～
厚揚げ君登場です。
淡白な味になりがちな厚揚げ・・・みりん＆醤油で味付けしてコンガリ焦げ目もつけちゃってね。
大根＆人参はきゅうりのちゃちゃっとピクルスの応用ですよ。
砂糖を半分にしてます。
子供にも好評！子供用は細く巻き巻きです。
えびやお肉がないけどボリューム満点さ！
厚揚げ君いい働きしてくれました
タレは２種類作りましたよ。
大人は・・・豆板醤を使って
子供は・・・ちょっと甘めのピーナッツ味噌タレです（超美味しいとのことでした）・・アッ写真がないずら。
ヘルシーだけど見た目豪華？
ぜひぜひ。
巻き巻きに決まりはないのだぁ～
他は
・蒸し鶏のさっぱりサラダ（大根・人参ちゃちゃっとピクルス入り）
・キムチとおかかきのこの糸こんにゃく入りスープ←これねぇ～昨日も作ったよ。ダシ要らずの激うまうまです。
近いうちにレシピアップするね。ｃｏｏｋの最近のＮＯ１です
・玄米
きゃん！超ヘルシー。
昨日は・・・
・ベーコンとキノコのおかかキムチスープ春雨入り
・ほっけのみりん干し
・たっぷりもやしとイカの和え物。
・玄米
でしたぁ。
昨日は、小学校の保護者会でした。今週は次女の保護会もあります。
年間の予定表ももらい、落ち着いてききましたぁ。
そこで！
明日、4＆5月のcook会の詳細を発表します
まずは、大人のケーキ＆パンコースです。
1期生・2期生の方に先にメール致します。
お問い合わせ＆詳細メール欲しいなっという方へメールくださいね。
待ってるよ。
cookkaimousikomi@gmail.comまで！！
今日は暖かいねぇ～ダイエット本格的に始めよう・・・ねっ。
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人参・・・10センチ
塩・・・小さじ１
酢・・大さじ２
砂糖・・・大さじ１
レタス・・・適宜
タレ
①豆板醤・・・小さじ1/２・酢・・・小さじ１と半分
醤油・・・小さじ１・ごま油・・・小さじ半分
②ピーナッツバター・・・大さじ１・味噌・・・大さじ１/２
砂糖・・・大さじ１/２・酢・・・小さじ１
作り方
①大根・人参を10センチの長さの千切りにする。塩をまぶしておく。
②水気が出たらよくしぼる。
③酢・砂糖をあわせ、レンジで40秒くらいかけ砂糖を溶かす。
④③を②へまわしかけて味をなじませておく。
⑤厚揚げをスティック状にカットする。
⑥⑤をフライパンで焦げ目をつけて焼き、みりん・醤油をからませて味をつける。
⑦ライスペーパーをお湯にくぐらせて柔らかくし軽く水気をとりお皿の上にのせる。
⑧レタス・大根・人参・味付けした厚揚げをのせて巻いて完成。
※大根・人参のちゃちゃとピクルスは量が多いです。残ったものはサラダにしました。
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生春巻きダイエット！
大好きな生春巻きに野菜たっぷり巻き巻きして食べますぅ。
でも蛋白質は入れたいよね。
でぇ～
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淡白な味になりがちな厚揚げ・・・みりん＆醤油で味付けしてコンガリ焦げ目もつけちゃってね。
大根＆人参はきゅうりのちゃちゃっとピクルスの応用ですよ。
砂糖を半分にしてます。
子供にも好評！子供用は細く巻き巻きです。
えびやお肉がないけどボリューム満点さ！
厚揚げ君いい働きしてくれました
タレは２種類作りましたよ。
大人は・・・豆板醤を使って
子供は・・・ちょっと甘めのピーナッツ味噌タレです（超美味しいとのことでした）・・アッ写真がないずら。
ヘルシーだけど見た目豪華？
ぜひぜひ。
巻き巻きに決まりはないのだぁ～
他は
・蒸し鶏のさっぱりサラダ（大根・人参ちゃちゃっとピクルス入り）
・キムチとおかかきのこの糸こんにゃく入りスープ←これねぇ～昨日も作ったよ。ダシ要らずの激うまうまです。
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・玄米
きゃん！超ヘルシー。
昨日は・・・
・ベーコンとキノコのおかかキムチスープ春雨入り
・ほっけのみりん干し
・たっぷりもやしとイカの和え物。
・玄米
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昨日は、小学校の保護者会でした。今週は次女の保護会もあります。
年間の予定表ももらい、落ち着いてききましたぁ。
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