今日はいつもいろいろお世話になっている
お友達のおうちでママ友5人でランチ会でした。
なんと、ママ友みえこさん手打ちうどんと
かき揚げを作ってくれました
やっぱり手打ちはこしがあってとっても
美味しかった~
かき揚げも野菜たっぷりで美味しかった
私は、玄米入り炊き込みご飯とゴーヤのサラダ、ぬか漬け
ブラマンジェを作って行きました
他にも大きなSHOZOカフェのシフォンケーキや
たらこチャーハンなどとにかく食べ過ぎちゃいました
気の合う友達とのランチは、楽しくて美味しくて
とっても幸せな時間です
『らっきょう漬け』
そして、今日は早朝ウォーキング後に
らっきょう漬け作りを
まずは根と芽を切り落とし薄皮をむきました。
結構時間がかかり
その後朝食や理乃を幼稚園に送り出し
また再開
そしてランチ会の準備とランチ会でまた
中断
理乃のピアノのお迎え後家に帰って
甘酢とたまり漬けの液を作って
らっきょうをさっと茹でて
唐辛子と一緒に漬けました
甘酢は、煮詰めたみりん1cpに砂糖80g塩小さじ半分を入れて
溶かし、冷ましたものに酢3cpいれたものです。
水ではなくてみりんを使い、砂糖を控えめに
しています。
栗原はるみさんのレシピの砂糖控えめバージョンです。
1ヶ月後くらいから食べごろなので
カレーと一緒に食べるのが楽しみ
大きなケーキを大きく切り分けて
食べました
ほんとに食べ過ぎですね
パパが働いているのにママは
美味しいもの食べておしゃべりです。
男の人は大変ですよね
そしてうどんにご飯にかき揚げ等と、かなりボリュームがありそうですね。
これはたしかに食べ過ぎてしまいそうです(笑)
楽しい時間を過ごせたようで良かったですね
気心知れた人とのランチ会は良い気分転換になると思います
子供ができてママ友会で楽しんで
います
ママ友はほんとうに心強いです。
是非ご一緒に
歩いているの見かけましたが
42キロとは知りませんでした
きっと辛いでしょうがいい経験となるんでしょうね
いつも「ママ友会」楽しそう、美味しそう!
お邪魔したいワ♪
今週末は学校行事で42㌔、歩きます。
(わたしじゃなくて子供が)
お天気が良くても困るし、雨でも困るし。
毎年毎年悩みのタネです。
是非作ってみて~!
お酒のおつまみやカレーやお肉のお供に
も美味しいよ(^q^)