蒸し鶏のごまダレそうめん 鶏スープ

『蒸し鶏のごまダレそうめん』

レシピモニター2回目は
冷しゃぶドレッシングごまみそダレと揖保の糸を使って
蒸し鶏のそうめんを作りました

ごまみそダレに「葱」と「しょうが」と「唐辛子」のみじん切りを
入れただけでお店で食べてるような味になります
是非みなさんもやってみてください


材料（2人分）
鶏もも1枚（水１ℓ　葱１/2本　　しょうが１片　酒少々で水から茹でる）
きゅうり1本　トマト1個　
葱１/2本　　しょうが１片　　唐辛子１本　　ごま少々
揖保の糸そうめん２束　　
ハウス冷しゃぶドレッシング（ごまみそ）適量　

鶏スープ
鶏を茹でた茹で汁に塩コショウと
好きな野菜、茹で肉、ハムなどを
入れて出来上がり


　
「茹で鶏のごまダレそうめん」の作り方

①茹でたもも肉はすりこぎ棒で叩き手で細くさき
きゅうりは板ずりして千切りしトマトは薄切り
にする。
②冷しゃぶドレッシングごまみそダレに
葱、しょうが、唐辛子のみじん切りを
入れて混ぜる。
③茹でて水をきったそうめんを器に盛り
トマト、きゅうり、茹で鶏をのせ
②のドレッシングをたっぷりかけて
ゴマをふり出来上がり


ゴマが好きな私にとっては
3つの冷しゃぶドレッシングの中で
このごまみそダレが1番です

サラダやお豆腐にかけたりしても
美味しそう
そのときも＋葱としょうがと唐辛子のみじん
切りを入れるのがです


ごまダレはすり鉢で煎ったごまをすって
作ってましたが
冷しゃぶドレッシングごまみそダレが
あるとランチなんかにパパッと作れちゃいますね








パパとにーに（パパ弟）が使っていたピアニカ