先日、山椒の実を買って
冷凍までしたわたし。
この日、スーパーに行ったら
ちりめんじゃこが値下がりしていたので、
早速買って「ちりめん山椒」を作ってみました。
とっても簡単。
レシピはコレを使いました。→
最初、合わせ調味料を煮立て、
用意したちりめんじゃこを入れ、
その後、冷凍していた山椒の実を入れて
焦げ付かないように煮ます。
汁気がなくなったら、
バットの上に出し、熱を飛ばします。
冷めたら、蓋のできる容器に入れます。
山椒が新しいので、かなりピリッときます。
これでご飯がどんどん進むこと請け合いです。
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昨日のお弁当!
・白飯(からし高菜)
・海苔入り卵焼き
・鶏肉団子
・人参のグラッセ
・インゲン豆の塩茹で
・ひじきとベーコンの酢の物
・トマト
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