お祭りの柿の葉寿司を頂きました。

　地元のお祭りの日に大阪にお墓参りに出かけていたので、
　お祭りの用意を何もしていませんでした。
　帰ってきたら、ご近所さんから柿の葉寿司とポポーを頂き、感激です。

　さっそく頂きました。
　それぞれの御家の味で作る柿の葉寿司、美味しかったです。
　叔母にも大阪のお土産と一緒に持って行きました。

　

　ポポー（バンレイシ科　ポポー属　北米原産　別名　アケビガキ）
　　　花は4～5月、収穫は9～10月、アメリカではアメリカン・カスタードアップルと呼ばれ、
　　　栄養価が高くビタミンCを豊富に含んでおり、体を酸化から守り白血球の免疫を高める
　　　という効果が有るそうです。
　バナナとマンゴーを合わせた様な味です。

　

　お蔭様で、帰ってきたそうそう、お祭り気分の町内で淋しい思いをしなくて済みました。
　私が作るより美味しいから、また来年もお願いしたいくらいです。
　来年は家の柿の葉寿司を、少々まずくても届けた方が良いかしら。
　来年までに考えておこう。

　今日は昼間は暑いくらいでしたが、爽やかな暑さです。
　やっぱり秋なんですね。

　ご覧頂き、有難う御座います。　
　

頂き物は嬉しいですね。（カボチャ ミョウガ チリメンジャコ）

　今日は最高気温33度、朝起きた時には29度でした。
　朝からエアコンを付けたのはこれで三度目です。
　暑さが身に応えるけど、何もしないわけにもいかないし・・・

　私の部屋のチカチカの痙攣状態の蛍光灯の取り換えを主人に頼んで、
　私は黄ばみが気になっているカーテンの洗濯をして、家中をコロコロ掃除。
　掃除機をかけるよりは楽なんですが、それでも汗がポタリポタリ。
　そんな時に、頂き物嬉しいですね。
　
　頂き物って、重なるものですね。
　ご近所さんからカボチャを頂きました。
　石にはさまれた変形カボチャだけどって・・・大きいのですが変形しています。
　写真を撮った方の面は普通の形になっていますが、
　反対側は丸みが無く断崖絶壁状態です。良い方だけを写真に撮りました。
　カボチャは日持ちするので、後日に料理することにしました。

　

　お隣さんからミョウガを頂きました。

　

　さっそくミョウガを胡麻油で炒めて、鰹節と胡麻を入れて出し汁で炒め煮に。

　

　さっと茹でて甘酢に漬けました。

　

　義妹から、大分のチリメンジャコとお醤油が届きました。

　今年は海水温が高くて、魚もチリメンジャコも獲れなくて、
　漁師さんは休業状態が続いていたそうです。
　と言う事でチリメンジャコも何時もの半分でした。
　その分美味しい醤油を入れてくれていました。
　色んな処に、異常気象の影響が出ているのを改めて知りました。
　そんな中の、貴重なチリメンジャコ、大事に味わって頂かなくては・・・

　

　頂きものは、嬉しいですね。
　品物は勿論嬉しいですが、気にかけてくださるその気持ちが何よりうれしいです。
　今度はそのお気持ちに応えるお返し、思案ですが・・・

　疲れた時に頂き物、疲れが吹っ飛んでいきます。
　元気を貰ったので、また仕事に励めます。
　でも、又右手の親指の痛みに加えて、右足に痛みが出てきて湿布です。
　中々思うようにいきませんね。

　ご覧頂き、有難う御座います。
　
　

思いがけない頂き物。

　昨夜　主人のお友達から、高野山の柿の葉寿司が届きました。
　思いがけない頂き物に、主人の顔がほころんでいました。
　高野山に避暑とは苛やましいなぁ。
　夕食は済んでいたのですが、賞味期限が12日になっていたので、さっそく頂きました。
　柿の葉寿司は勿論美味しかったのですが、
　気にかけてくださるその心が一番嬉しいですね。

　

　さっそく今日は御返しのブドウを買って来ました。

　

　家のミニトマトを収穫して、パックに入れて。

　


　手作りの梅ジャムを瓶に詰め直して・・・

　

　リボンを結ぶと見かけは良くなりました。

　

　さっそく荷造りをして送りました。

　

　長年の友の気持ち、少しでも応えたいと汚い字でお礼文も添えて。
　喜んでくれるかなぁ。
　今日中にと叔母にもお裾分けを持って行きました。
　叔母も美味しそうにパクリパクリです。

　嬉しい事があると、一日がルンルンで過ごせます。
　今度はもう少し気の利いた物を送りたいと思いますが、中々思うようにできません。
　主人も私も感謝の気持ちで一杯ですが、伝わるかなぁ・・・

　ご覧頂き、有難う御座います。　

嬉しい頂き物（エダマメ・ピーマン・キュウリ）で、健康に。

　毎日暑くて、クーラーの効いた部屋から出にくい日々です。
　そんな時に、ご近所さんから野菜の頂き物です、嬉しいですね。

　キュウリとピーマン

　

　枝豆

　

　さっそく枝豆は湯がきました。

　

　ピーマンは乾煎りして鰹節醤油に絡ませて。

　

　キュウリは薄切りにして一夜漬けにしました。

　処で、この野菜はどんな栄養価が有るのかしら。
　効能は・・・気になって調べてみました。

　「エダマメ」
　主な栄養素⇒1.ビタミンB1～豚肉や鰻に多く含まれている～
　　　　　　　　　　　　　⇒糖質をエネルギーに変換する
　　　　　　⇒2.メチオニン～カツオや鰤・ハマチに多く含まれている～
　　　　　　　　　　　　　⇒アルコールの分解を促す
　　　　　　⇒3.オルニチン～シジミに多く含まれている～
　　　　　　　　　　　　　⇒ダダ茶豆のみの効果で、疲労物質の蓄積を防いでくれる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肝機能の強化
　　　　　　⇒4.食物繊維⇒腸内環境の改善
　　　　　　⇒5.葉酸
　　　　　　⇒6.イソフラボン⇒骨粗鬆症、動脈硬化、更年期障害

　「ピーマン」
　主な栄養素⇒1.ビタミンA（トマトと同量）　　　　　　
　　　　　　⇒2.ビタミンC（レモンの2倍　トマトの4倍含んでいる）
　　　　　　⇒3.ビタミンP（ビタミンCの吸収を助けるビタミン成分）
　主な効能⇒高血圧・疲労回復・動脈硬化・美肌・風邪予防

　「キュウリ」
　一番栄養価の少ない野菜と言われていますが・・・

　100g当りに含まれる主な成分（90％は水分）
　　1.カロリー　　　　16㎉
　　2.βーカロテン　　210μg⇒皮膚や粘膜を保護、ガン予防
　　3.ビタミンC　　　　11mg⇒疲労回復、活性酸素を抑え、免疫力アップ
　　4.ビタミンK　　　　46μg⇒出血を抑え骨を丈夫にする
　　5.カリウム　　　　220μg⇒過剰な塩分の排出、利尿効果

　変わった成分
　　1.ククルビタシンC⇒抗ガン作用
　　2.ホスホリパーゼ⇒脂肪を分解
　　3.ピラジン⇒血液が固まるのを抑える働きが有り、脳梗塞や心筋梗塞の予防

　意外な事も分かりましたが、
　この色んな成分を持つ野菜をいかに料理して、この暑さを乗り越えるか。
　それがこれからの課題ですね。

　ご覧頂き、有難う御座います。　　
　　　　　

　

叔母への差し入れを主人に頼んだら・・・

　昨日は叔母のディサービスに支払いに行って来ました。
　暑いけど土・日はお休みなので、
　金曜日に支払いに行っておかないと、遅くなってしまいます。
　ディサービスの管理者が変わったと、挨拶を受けました。
　アサガオが綺麗に作られていました。

　

　玄関にキキョウとハンゲショウが飾られていました。

　

　

　小さな招き猫も可愛い事。

　

　ちょっとした事にも、暖かさが感じられます。
　叔母は此方に週二回お世話になっています。

　今日は介護用品と叔母に差し入れのお菓子とジュースを買って来ました。
　ウェルシァのシニアーデーで、ポイント三倍の日、活用しなくては・・・
　
　差し入れを持っていこうと時計をみたら、10時半。
　今からだと昼食の時間に重なってしまいます。
　（昼食は12時からなんですが、叔母は11時には部屋を出て行きます。）

　午後から持っていこうと思っていたら、ご近所さんからジャガイモの小粒を頂き、
　主人の友達からトウモロコシが届きました。
　忙しくなったので、叔母への差し入れは主人に頼みました。
　
　小粒のジャガイモ、
　さっそく洗って水けをふき取って、二度揚げをしました。
　タカノ爪を入れてピリ辛で煮ます。
　おつまみに丁度好いです。
　
　

　トウモロコシは宮崎県の久住高原で採れたトウモロコシで、生でも食べられるそうです。
　甘トウモコロシと名前が書いてありました。
　食べ方は、皮をむかずにそのままで、電子レンジで6分。

　
　
　夕食はそうめんと天婦羅です。
　夕食の用意もしなければ・・・部屋の花も萎れているので、活け替えもしないと・・・
　大忙しです。　

　主人が差しれを届けて帰ってきました。
　「何で来ないの」と聞かれたので、「忙しいから」と答えたら、
　「何がそんなに忙しいの」と理解が出来ない様子だったそうです。
　自分中心でしか、考えられなくなってきたようだと主人の感想。
　
　年をとるとそうなって行くのかなぁ。
　「人のふり見て我がふり直せ」と言いますが、
　そうならない様にしたいとは思うけど、
　私が叔母の年になったら、どうなっているか自信が持てません。
　年をとるって、こんなに淋しい事なんでしょうか。
　チンしたトウモロコシを頂きながら、美味しさと淋しさを噛みしめた夕食になりました。

　ご覧頂き、有難う御座います。