▲閉店【食】ごまそば八雲 パセオ店 [和食＠札幌]

▲閉店 2022年9月パセオ閉館に伴い閉店 [2024.3.5記]
ごまそば八雲 パセオ店（やくも）[和食＠札幌][HomePage][食べログ]
2022.8.13(土)19:45入店（初）
注文 もりそばほか 計2650円

　　　
札幌駅直結の商業施設「パセオ」地下1階の飲食店街で営業する、札幌を中心に展開する蕎麦チェーンの支店。
　　　
店内の座席はカウンターとイス席がたくさん並んでいます。BGMはクラシックのピアノ曲。
　　
プラスチックの板で仕切られたカウンターに着席。スタッフは給仕係を2名の女性が担当。他の客は21時の閉店時間が近くなっても続々と入っていました。
　
クラフトビール SPRING VALLEY 豊潤＜496＞（700円）：メニューには「1日4銘柄を用意しております」とありましたが、この時は「豊潤」と「東京ホワイト」の2点のみで、「豊潤」を選択。しっかりとこくが感じられる味わいです。
　
天ぷら5品盛り（750円）：後から思えば『天ざる』か『天セイロ』を注文しておいた方がお得でした。
　　　　　
天ぷらはエビ、カニカマ、レンコン、舞茸、オクラの5点。衣はサクサクとしていますが、想像した食感とはちょっと違っていました。
　
天つゆと大根おろし。
　
ザ・プレミアム・モルツ ジョッキ（620円）：ビールは細長いジョッキで出てきます。
　
もりそば（580円）：しめのそば。
　　　
黒い斑点のある細打ちのそばは長くてムチムチとした歯応え。つゆはほんのり甘くて、いろいろな旨味成分が入っているような味わいでした。薬味に長ネギとワサビが付きます。この日3軒目で既にお腹はきつかったのですが、何とか完食しました。
　
そば湯はサラサラですが、少し白く濁っていました。

会計は計2650円。

　　　
　　　
[Canon PowerShot G7X3]

《関連記事～西林グループ》
【食】ごまそば 八雲 新さっぽろサンピアザ店 [和食＠札幌](2016.6.4)
【食】ごまそば八雲 4丁目プラザ店 [和食＠札幌](2021.7.3)
【食】コーヒープラザ 西林 [喫茶＠札幌](2021.9.12)

《関連記事～パセオ》
【食】博多うまかもん ぶあいそ パセオ店 [いろいろ＠札幌](2008.2.17)
【食】KITAMARU 札幌駅西口パセオ店 [居酒屋＠札幌](2009.3.8)
【食】IRISH PUB O’Neill’s [居酒屋＠札幌](2010.3.27)
【食】スープカレーの店 ぼるつ [カレー＠札幌](2010.8.11)
【食】ソンブレロ・メヒカーノ [洋食＠札幌](2015.8.12)
【食】和幸 パセオ札幌店 [和食＠札幌](2017.3.12)
【食】酒肴日和 アテニヨル [居酒屋＠札幌](2018.2.3)
【食】牛たん炭焼 利久 パセオ店 [和食＠札幌](2018.8.17)
【食】喫茶・軽食 サンローゼ パセオ店 [喫茶＠札幌](2019.8.13)
【食】Thai's 札幌パセオ店 [いろいろ＠札幌](2019.9.14)
【食】スープカリー 奥芝商店 実家 [カレー＠札幌](2019.11.2)
【食】杵屋 札幌駅パセオ店 [和食＠札幌](2021.9.5)
【食】肉の牛忠 札幌PASEO店 [洋食＠札幌](2021.11.3)
【食】えぞっこ パセオ店 [ラーメン＠札幌](2021.12.29)
【食】酒菜日和 ナマラヨシ [居酒屋＠札幌](2021.12.30)
【食】葡萄日和 ヨイノクチ [居酒屋＠札幌](2021.12.30)
【食】東京純豆腐 札幌パセオ店 [いろいろ＠札幌](2022.1.3)
【食】おかゆと麺の店 粥餐庁 札幌パセオ店 [いろいろ＠札幌](2022.1.15)
【食】Provence 札幌パセオ店 [洋食＠札幌](2022.3.21)
【食】Italian Bar Cafe Milano [喫茶＠札幌](2022.5.8)
【食】銀座ライオン 札幌パセオ店 [いろいろ＠札幌](2022.7.10)
【食】中華居酒屋 香香厨房 パセオ店 [中華＠札幌](2022.7.31)
【食】洋麺屋 五右衛門 札幌パセオ店 [洋食＠札幌](2022.8.6)
【食】町のすし家 四季 花まる パセオ店 [和食＠札幌](2022.8.11)
【食】魚河岸 甚平 パセオ店 [和食＠札幌](2022.8.12)
【食】九州居酒屋 ふうり [居酒屋＠札幌](2022.8.13)
【食】Tom's Cafe [喫茶＠札幌](2022.8.13)