今週の細々したこと 2023.4.23(日)～4.29(土)

皆様こんばんは。

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●4/23(日)
【鑑】映画『東京リベンジャーズ2 血のハロウィン編 運命』
　　

●4/24(月)

●4/25(火)

●4/26(水)
【鑑】映画『すずめの戸締まり』
　　

●4/27(木)
・新聞掲載＠ぴかりん音楽団

●4/28(金)

●4/29(土)
【酔】麻生飲み歩き
　
一軒目『ジャンボやき鳥 しん』：
　
二軒目『goody goody 麻生店』：

三軒目『一期一会 札幌みその 札幌ら～めん共和国店』：


（まだ書きかけ。。。）

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【PR】ぴかりん出演演奏会チラシ集
　　
4/30(日)13:30開演＠Kitara大ホール：札幌西区オーケストラ 第35回定期演奏会
5/20(土)16:00開演＠室蘭市市民会館：室蘭音楽協会市民オーケストラ 名曲コンサート
6/11(日)18:00開演＠ちえりあホール：BON Festival Orchestra 第5回演奏会

【食】モスバーガー 新琴似四番通店 [軽食＠札幌]

モスバーガー 新琴似四番通店（MOS BURGER）[軽食＠札幌][HomePage][食べログ]
2021.8.14(土)16:50入店（初）
注文 ハンバーガー ダブルとびきりチーズほか 計1150円

　
札幌市北区新琴似を走る西5丁目・樽川通と新琴似第5横通の交差点のそばで営業する、ハンバーガーの有名チェーンの支店。ご飯時にたまたま見かけて入店。
　
店内の座席はイス席が約10卓で、BGMは100円ショップ的インスト曲。店のスタッフは約3名。他の客は後客1名と、持ち帰りの客が2組来店。
　
ハンバーガーの『ダブルとびきりチーズ（700円）』にポテトとドリンクのセット（＋450円）を付けて注文。
　
ハンバーガーは、はじめは素手で持てないほど熱々でした。ズッシリと重みがあってボリュームあり。「とびきりハンバーグ」の2枚重ねで肉の存在感があり、チーズの味をかき消すほどです。ソースは爽やかなレモン風味。
　
揚げたて熱々の『ポテト Sサイズ』と、量が多めの『モスシェイク バニラ Mサイズ』。途中、水も欲しくなりましたが我慢。言えば出してもらえるのかもしれませんが。

会計は計1150円となかなかイイ値段。


[Canon PowerShot G7X3]

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【食】カフェテラス ん [喫茶＠登別]

カフェテラス ん [喫茶＠登別][食べログ]
2021.8.12(木)16:55入店（初）
注文 ストロングブレンド 470円 ＋ コーヒーゼリー 650円

　
登別市中央町の住宅街の一角、『食事処 天や』やツルハドラッグの並びで営業する喫茶店。
　　　
たばこの臭いが染みついた店内は、カウンター約5席にイス席2卓が並び、BGMにジャズが流れています。
　
店を賄うのは拘りが強そうなオヤジさんが一人。他の客は先客1名が入店。

コーヒー豆の販売コーナーもあり、その奥では店主がコーヒー豆の選別作業中でした。
　
メニューは「ほぼコーヒーのみ」の硬派な品揃えです。『ストロングブレンド（470円）』を注文。
　　　　
拘りのコーヒーを期待を抱きつつ飲んでみると、びっくりするほど「普通」な味わいでした。これにはすっかり肩透かし。

唯一のフードメニュー『コーヒーゼリー（650円）』を追加で注文。
　　　
ゼリーはカクテルグラスで、可愛らしい盛り付けで出てきます。ゼリーにはほんのり甘味が付いていましたが、こちらも「普通」味。別容器でシロップも付きますが出番はありませんでした。

　
[Canon PowerShot G7X3]

【食】ビストロ 龍の巣 [いろいろ＠江別]

ビストロ 龍の巣（りゅうのす）[いろいろ＠江別][食べログ]
2021.8.9(月)18:35入店（初）
注文 カットステーキオムライス 1200円

　
江別市緑町西を走る3丁目通沿いで営業するレストラン。「江別 蔦屋書店」のそばになります。
　　
やや古びたの雰囲気の店内はイス席5卓のほか、奥に個室もあるようです。BGMはラジオ。店のスタッフは男女2名で、他の客は後から1組入店。

ビストロを名乗っているので洋食屋かと思いきや、メニューには麻婆豆腐やモツ鍋も並んでいます。今回は洋食の『カットステーキオムライス（1200円）』を注文。
　　
牛ステーキは焼き立て熱々ではなく、柔らかくて妙な食感です。玉子に包まれているケチャップライスはペットリしていて、一合はあろうかという量でボリュームあり。かかるソースもケチャップ風味で分かりやすい味付けです。全体に昔ながらの味わいの料理でした。
　
スモークサーモンと生ハムのクリームパスタ（900円）：食べ歩きアシスタントAちゃんの注文品。
　　　
具材は生ハム、スモークサーモン、ネギのみとシンプルです。クリームソースは薄味で、しょっぱい生ハムと一緒に食べるとよい塩梅。中細のパスタは乾麺で120gくらいはありそうで、お腹いっぱいになります。料理単品だと手持無沙汰なので、小さなサラダやスープなどのセットがあるとよいのですが。

　
[Canon PowerShot G7X3]

【食】Sims Lane Burger Stand [軽食＠札幌]

Sims Lane Burger Stand（シムスレーンバーガースタンド）[軽食＠札幌][facebook][食べログ]
2021.8.9(月)11:45入店（初）
注文 テリヤキベーコンエッグバーガー・ポテト小盛 1640円 ＋ コカ・コーラ 220円

　
札幌市豊平区月寒中央通を走る国道36号線沿い、地下鉄月寒中央駅より300mほど北で営業するハンバーガーの店。
　　
こぢんまりとした店内にはカウンター4席とイス席4卓が並んでいます。BGMは洋楽。スタッフは若者中心の3名で、他の客は前後に各1組入店。
　　
『コカ・コーラ（220円）』を注文すると、缶と氷入りのグラスが出てきます。

ハンバーガーはポテトとミニサラダのセットが基本で1000円越えの価格帯。今回は『テリヤキベーコンエッグバーガー・ポテト小盛（1640円）』を注文。
　　
「これどうやって食べるの？」という凄い厚みのハンバーガーが出てきますが、食べ方の資料に従って紙に包んでかぶりつくと意外に崩れることなく食べることが出来ました。熱々のハンバーガーはズッシリと重み有り。パン、肉、野菜、玉子、チーズなどの味が混然一体となって美味しく感じます。
　
ポテトは小盛りで適量。ミニサラダはレタス、コーン、パプリカでドレッシングがかかっています。

会計は計1860円で、ファーストフードというよりは、もはや高級料理ですが、味もボリュームも満足でした。

　　
[Canon PowerShot G7X3]

【食】北海道らーめん 奥原流 久楽 サッポロファクトリー店 [ラーメン＠札幌]

北海道らーめん 奥原流 久楽 サッポロファクトリー店（KURA noodle、くら）[ラーメン＠札幌][HomePage][食べログ]
2021.1.2(土)11:35入店（初）
注文 つけ麺 旨辛味噌 920円 ＋ 山わさび飯 290円

　
札幌市中央区北2条東4丁目のサッポロファクトリー内、アトリウム1Fで営業するラーメン店。
　　
店内の座席はカウンター約15席にイス席約6卓で、BGMはJ-POP。店のスタッフは約6名。ご飯時なので客席は程よく埋まっていました。
　
映画半券の提示でサービスがあります。「味付玉子」でお願いしました。

メニューはラーメンが790円より各種。更につけ麺、油そば、ご飯物、ギョウザもあって豊富な品揃えです。『つけ麺 旨辛味噌（920円）』と『山わさび飯（290円）』を注文。
　　　
つけ麺の具材はチャーシューの切れっ端1個、長ネギ、太いメンマ、のり、そして追加した煮卵1個。太い麺はツルツルの食感で、歯応えは適度。「普通」の400gで見た目に多く感じましたが、意外にすんなりと完食しました。

つゆの辛さは程々で、食べやすくなっています。
　
山わさびの上にカツオ節、ネギ、のりがかかっています。山わさびはおろしたてらしく、涙が出るほどしっかり辛くて満足。

　　　
　　
[Canon PowerShot G7X3]





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2021.8.8(日)17:10入店（2回目）
注文 塩ラーメン 790円 ＋ 餃子3個 230円

　
約7か月ぶりに再訪。
　　
店のスタッフは3名で、先客3組、後客3組が入店。BGMはJ-POP。
　
『塩ラーメン（790円）』を注文。
　　　
具材は、チャーシュー1枚と映画半券サービスで足したもう1枚、荒く切ってあって存在感ある長ネギ、ワカメ、メンマ、のり、味玉1個。とろみあるスープはくどく感じますが、どこかクセになりそうな味わい。
　
中細の縮れ麺は固めの煮具合でむっちりとした歯ごたえ。そしてチャーシューはトロトロです。
　　
餃子3個（230円）：一人でも食べやすい量が設定されています。
　　　
ギョウザはラーメンより遅れて登場。皮は一部妙に固い歯応えでした（生焼け？）。たれは卓上の調味料を自分で調合する形です。

　　　
　　
[Canon PowerShot G7X3]

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【食】からやま 札幌新琴似店 [いろいろ＠札幌]

からやま 札幌新琴似店 [いろいろ＠札幌][HomePage][食べログ]
2021.8.8(日)12:35入店（初）
注文 合盛り定食 759円

　　
札幌市北区新川を走る西5丁目・樽川通沿いで営業する全国チェーンの食事処。

店内の座席はカウンター10以上とイス席約6卓で、BGMにインスト曲が流れています。スタッフは若者中心の約7名。ご飯時だったので、店内は満席で待ち客の姿も見られました。

メニューは唐揚げなどの鶏肉料理が中心で、全体にお手頃な価格設定になっています。期間限定の『合盛り定食（759円）』を注文。
　
唐揚げは『赤カリ』2個と『カリっともも』2個の計4個。唐揚げは揚げたてではなく作り置きでほんのり温かい程度。衣は固い歯応えで、4個で十分なボリュームです。『赤カリ』を食べると後から辛味が膨らみますが、それほど辛くはありません。付け合わせの千切りキャベツは固くて妙な食感。

唐揚げ用のたれが2種類、ニンニク風味と甘いたれが付きます。
　　
ご飯と、とろろ昆布の味噌汁。また卓上には美味しい塩辛が用意されています。

油淋鶏定食（812円）：同席のH氏の注文品。
　
ひと切れ、唐揚げと交換してもらいました。
　
ご飯と、とろろ昆布の味噌汁。「美味しかった」とH氏からコメントあり。

会計時に100円割引券が発行されます。

　　　
[Canon PowerShot G7X3]

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《関連記事～旧店舗》
【食】幸楽苑 新琴似店 [ラーメン＠札幌](2017.11.11)
【食】肉のはせ川 新琴似店 [洋食＠札幌](2019.2.15)

今週の細々したこと 2023.4.16(日)～4.22(土)

皆様こんばんは。

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●4/16(日)
【鑑】映画『AIR/エア』

●4/17(月)

●4/18(火)

●4/19(水)
【酔】四者面談＠工大オケ
　

●4/20(木)
・サクラサク

●4/21(金)

●4/22(土)
【演】TENTOライブ＠ぴかりん音楽団
　

・本日の実家のツマミ

（まだ書きかけ。。。）

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4/30(日)13:30開演＠Kitara大ホール：札幌西区オーケストラ 第35回定期演奏会
5/20(土)16:00開演＠室蘭市市民会館：室蘭音楽協会市民オーケストラ 名曲コンサート
6/11(日)18:00開演＠ちえりあホール：BON Festival Orchestra 第5回演奏会

▲閉店【食】麺匠 残心 [ラーメン＠札幌]

▲閉店 営業の気配無し [2023.4.22記]
麺匠 残心（めんしょう ざんしん）[ラーメン＠札幌][Instagram][食べログ]
2021.8.7(土)18:50入店（初）
注文 極 残心醤油 850円 ＋ チャーハン 350円

　
札幌市北区新琴似を走る西5丁目・樽川通そば、パチンコ店「パーラージャパン」の隣で営業するラーメン店。表通りに面していないので、目立たない立地です。
　　
店内の座席はカウンター5席にイス席3卓で冷房設備はありません。BGMはインスト曲。他の客の入店は無し。
　　　
店を一人で賄う店主はいかつい様子でしたが、その応対は親切でした。
　　
麺については並々ならぬ拘りがあるようです。

メニューはラーメンが850円より各種。「当店人気NO.1」という『極 残心醤油（850円）』を注文。
　　　
ラーメンの具材はチャーシュー1枚、長ネギ、メンマ、ごま、のり、煮卵半個。スープは独特な味わいで、ややくどく感じられて苦手な味付けでした。
　
拘りの「平打ち太麺」はモッチモチの歯応え。その太さからズズズと啜るのは難しいです。チャーシューは密度濃い食感で食べ応えあり。
　　
『サイコロチャーシュー丼』も頼もうかと思ったら「品切れ」とのこと。すると「チャーハン作りましょうか？！」と店主が言うので、メニューに無い品を作ってもらいました。具材は細切れのチャーシュー、ネギ、玉子などで紅しょうがが乗っています。脂っこさが無くパラパラとした食感で、ちゃんとしたチャーハンでした。ラーメンと併せて食べるとお腹いっぱいに。

　　　
[Canon PowerShot G7X3]

《関連記事～旧店舗》
【食】健康的カレー専門店 とら [カレー＠札幌](2019.2.3)

【食】磯切そば 更科 平岸店 [和食＠札幌]

磯切そば 更科 平岸店（さらしな）[和食＠札幌][食べログ]
2021.8.7(土)11:30入店（初）
注文 天ざるそば 880円

　　
札幌市豊平区平岸を走る澄川通りを、平岸高校のそばで東に折れて少し入った住宅街の一角で営業するそば屋。普段通りかかることの無いような目立たない立地になりますが、ネットでたまたま見つけて入店。
　
こぢんまりとした店内にはイス席が3卓並んでいましたが、うち1卓は使用禁止になっていました。BGMは無し。スタッフは男女計2名。
　
メニューはそば・うどんが430円より各種あり、丼物やカレーも置いています。また出前も行っているようです。今回は『天ざるそば（880円）』を注文。
　　
白っぽくて細打ちのそばには、うっすらと黒い斑点が見えます。何か練り込まれているのかもしれませんが詳細不明。風味は特に感じませんでした。そばの上には刻みのりが乗っています。どこかホッとするような食感のそばでした。
　
天ぷらは想像よりも豪華な内容です。具材はエビ2本、ピーマン、ナス、マイタケ、タマネギのかき揚げで大根おろしが添えられています。そして衣はサックリとした歯応えで上手に揚げてあります。天ぷら用の皿も付きますが、使うことはありませんでした。
　
つゆは辛口。薬味はたっぷりの長ネギとワサビ。
　
そば湯はほぼ透明です。


[Canon PowerShot G7X3]