夏祭りの透析食と今週の病院食 ☆*

私の透析施設では、今月は 夏祭りのお楽しみ食 となっています

先日ご紹介した 『 お盆の日お楽しみ食 』 や他にも楽しい企画があるようです




　　　　　　　　　　　お盆の日の透析食　




　　　　　　来週あるお楽しみ食　カレーセレクト　


透析食はどうしても単調になりやすいので季節感のある 行事食 は毎月のお楽しみですね～

実は私の施設は、栄養士による 透析食のレシピ本 も出版されています

本当はここでご紹介したいぐらいなんですが著作権があるらしく許可が降りなくて。。

でも美味しいと思った料理は、栄養士さんに言えばレシピを 印刷 して貰うことも出来ます

もぅ８年通院してるので人気のある透析レシピはほぼ印刷して貰っています

施設の透析レシピは家族にも好評で 家食でも大活躍なんですよ～

私が食べる家食の量は 病院食で出る量 を目安にしています

目安は目分量ですが、食べ過ぎも防げるし 　逆にこんなに食べても大丈夫なんだ～ とか

味付けでもとても参考になっています

病院は只食事を提供するだけじゃなくて、患者さんの生活全体をケア出来る情報の提供も

大事なことなんだなぁ～ とこの施設に来て本当に痛感しました

これからも病院食や色々な情報を元に、更に美味しい透析食を目指したいと思います


夏祭り中の今週の病院食はこちらです



＊ 月曜 メニュー ＊
ごはん　：ご飯 （ ２００ｇ ）
おかず１：鯖と大根の煮付け
おかず２：豚肉のキムチ炒め
おかず３：青菜と人参のピーナッツ和え
デザート：フルーツ （ 黄桃缶 ）

エネルギー：７１２kcal / リン：３４０mg / カリウム：９４１mg / 食塩：２．２g




＊ 水曜 メニュー （ お楽しみ行事食 ） ＊
ごはん　：わかめご飯 （ ２００ｇ ）
おかず１：天麩羅盛り合わせ （ キス・海老掻き揚げ・南瓜・パプリカ ）
おかず２：とろろ掛けぶっかけ冷やしうどん
おかず３：ホウレン草と茄子の味噌炒め
デザート：おはぎ

エネルギー：７６２kcal / リン：３４８mg / カリウム：８３８mg / 食塩：２．６g




＊ 金曜 メニュー ＊
ごはん　：ご飯 （ ２００ｇ ）
おかず１：揚鶏の薬味ソース生野菜トマト添え
おかず２：蓮根と帆立の煮物
おかず３：アスパラとキャベツの辛子和え
デザート：フルーツ （ オレンジ ）

エネルギー：７３８kcal / リン：３０９mg / カリウム：６８２mg / 食塩：２．３g

※ 病院食の掲載は病院の許可を得ています


　　　　　　　　　　　　　　　　
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