体に優しい「干し柿」 2021年12月

2021年11月13日（土）と2021年12月5日（日）に見かけた「干し柿」の風景。

「秋色のカーテン」、干し柿作り始まる : 社会 : ニュース

松江市東出雲町畑地区で、干し柿作りが始まり＝写真＝、秋の深まりを感じさせている。 干し柿に使われているのは渋柿の「西条柿」。地区では１４ヘクタールで約６０００本の柿が栽培されている。生だと糖度２０度前後だが、干すことで

「秋色のカーテン」、干し柿作り始まる : 社会 : ニュース

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あま～い干し柿の作り方 by Match

晩秋の我が家の風物詩の干し柿です。 渋い柿を軒につるして干します。自然の恵みで甘い干し柿に変わります。

あま～い干し柿の作り方 by Match

2021年12月17日（金）、下記の」Ｗｅｂサイトに”食物繊維はごぼうの5倍！体に優しいおやつ「干し柿」が冬に良い理由とは　管理栄養士が解説”という記事が掲載されています。

https://www.msn.com/ja-jp/health/healthy-lifestyle/%E9%A3%9F%E7%89%A9%E7%B9%8A%E7%B6%AD%E3%81%AF%E3%81%94%E3%81%BC%E3%81%86%E3%81%AE%EF%BC%95%E5%80%8D-%E4%BD%93%E3%81%AB%E5%84%AA%E3%81%97%E3%81%84%E3%81%8A%E3%82%84%E3%81%A4-%E5%B9%B2%E3%81%97%E6%9F%BF-%E3%81%8C%E5%86%AC%E3%81%AB%E8%89%AF%E3%81%84%E7%90%86%E7%94%B1%E3%81%A8%E3%81%AF-%E7%AE%A1%E7%90%86%E6%A0%84%E9%A4%8A%E5%A3%AB%E3%81%8C%E8%A7%A3%E8%AA%AC/ar-AARNpGn?ocid=msedgdhp&pc=U531#image=1