回転紀行～江戸前回転すしとれとれ屋さん

今日は、江戸前回転すしとれとれ屋さんへ　関西での老舗の回転寿司店　和食店音羽さんの回転寿司店です　最近は、一部のお店を流れ鮨(大き目なタッチパネルで注文、注文したものだけ流れてくる業態)のお店もオープンさせていますが、やはり今日も回転寿司店、そんな中でも人気の三国店さんへ

「ふぐ皮軍艦(194)」柔らかな食感の河豚皮、少し身が付いていました　甘味が凄くしっかりと感じる美味な河豚皮でした　凄く満足感のある河豚皮でした♪

「カニマヨ(108)」回転寿司店で、時々見かけますね　バラバラに細かなカニカマの様に見えて、ある程度の大きさにまとまっていてカニカマの割に食感がしっかりのカニカマのマヨネーズ和えです　たまにはこんなのも食べたくなりますね！
「鯵(194)」小鯵の半身を一貫にしたものです　これもなかなかなものです♪

「おくら胡麻和え(108)」たっぷりの擦り胡麻と和えたおくらの軍艦巻きです　甘味を利かせた味に仕上げられていて、よくできていますね…　自家製なのでしょうか？　お店に行くとついつい手が伸びます♪
「かれいのえんがわ(194)」鰈の縁側に、小さな鰈の縁側を丸く巻いたようにトッピング　その中にジュレポン酢、葱、もみじおろしのトッピングです　凄くしっかりとした甘みがあり驚きました　美味なものです♪

「真イカ炙り(194)」北海道するめいか肝醤油とメニューに書かれていました　凄く細かく飾り包丁を入れ炙った真烏賊でした　肝醤油と書かれていましたから、(肝とか、珍味とかを好む)もっと個性の強い、食べる人を選ぶようなものかと思ったら、意外と食べやすく肝を特に好まない方でもこういうのはありかと思いました　独特のやや甘めなたれで味付けしています
「帆立磯辺焼き(324)」帆立を炙ったものです　甘いたれで味付け　磯辺焼きにしたものです　珍しい創作メニューですが、思った以上に美味しくいただきました　海苔と意外と合いますね♪

「いなり(108)」薄い色の揚げです　味付けも上品に薄味で、具も入っています　大人向けないなりかと思いました

凄く厳しいことを書いてしまえば、驚くくらい活気のある接客だった記憶もあった三国店さん　今日は、やや集中力に欠けるというか、何か雰囲気が違う様な…　ま、以前が凄すぎたということなのかもしれませんが…　たまたま、時間的に余裕のある時間帯だったからなのかもしれません　とはいえ(今までのは、少し思ったことです)、主として、こちらの方を言いたいのですが、お寿司の方はなかなか　やはり、関西の老舗としていいもの出してくれています　四季ごとに替わる創作メニューへの取り組みも凄いですし、子供さんが喜びそうな、凄く手間のかかっていそうな美しくかわいいお寿司「雪だるま(388)」にも感動しました　きっちりと調理してくれているお店です♪

回転情報～回転寿司かいおうさんの恵方巻

回転寿司かいおうさんでは、恵方巻の予約を開始しています