宿儺(すくな)かぼちゃ？

新潟のお米屋さんからお米と一緒にかぼちゃが届きました。

調べたら、宿儺かぼちゃの様です。叔母も「どう料理したら一番美味しいかな?」と悩んでいます。先日は、江戸崎かぼちゃをいただきました。材料は良くてもおいしく作るのは結構難しいです。私は、期待して待っているだけです。