麺亭 しま田/らぁ麺とLIVE@恵比寿

この日は仕事終わりに

リキッドルームでLIVE

演者は MONO

プログレッシブロックとか

ポストロックのジャンルっすかね。

基本的にボーカルレスで

ギター2本にベースとドラムという編成

音の師に勧められて見てみたのですが、

なんたる轟音！！

1曲目から耳を持ってかれました

(∩ ﾟдﾟ)

そしてベースのおねいさんがテクニシャン

指弾きしてるかと思ったら同じ曲の中で

いつの間にかピックに切り替えて

ガシガシ弾いてたりして。

ドラムは外人さん。

リーチがなせる技か

独特の叩き方とパワー

ココのリズム隊スキー！！

つーわけで、

なかなか凄まじいサウンドなのですが…

なんだろう？

轟音でテンションはブチ上がってる。

しかし、なぜか眠くなってくる？(っ - )ᐝ

ハコを出た後もフワフワしてる。

しばらく余韻が抜けなくてやばかった

コレは完全にキマッてましたね。

完全にMONOの世界観に取り込まれたね。

また見たいバンド確定。

ROVO好きならオススメって感じ

さて、リキッドルーム後のメシですが

恒例のおおぜき中華そばは22時閉店。

開演が20時と遅めだった為、

終演が22時間際となり

間に合いませんでした。

つーわけで軌道修正はコチラ

麺亭 しま田@恵比寿

行動圏内なのにそういえば未訪。

開店情報も知ってたのに

完全にノーチェック。

連れられて来てみましたが

何系の店でしたっけ？

はてさて、ウンチクを見てると

大山鶏を使ったスープとの事。

最近流行りのタイプですよね？

鶏推しのスープは好きなので嬉しい。

どーでもいいけど、

最近ラーメン屋とか焼き鳥屋で

大山鶏を使ってる店が増えてるよね？

大山鶏って絶滅しないんすかね？(笑)

まー養鶏ですから

もちろん

そんなことはないんでしょうが

質の低下はどうなのかなとか

素人ながらに思ったりして( ´∀`)ﾊﾊﾊ


そんな事を考えていると到着

レアチャーシュー2枚に

ロングロングメンマ

青ネギ&白ネギ

という構成

麺は少しパツっとしたもの( 　'ω' )ノ♨

ツルっとして好きなタイプですね

スープは鶏ベース。

鶏油のコクでふくよかな拡がりがあります

同行者は鶏油の使い方がいやらしい

なんて言ってましたが

ワタシは好みのタイプですね

レアチャーシューはシットリ柔らかい。

ウマス

しかし、オレは1枚あれば十分かな。

さて、ポーションは軽めだったので

¥100で替玉に追凸

ふむ、

替玉を入れたらスープの味が濁った

原因はすぐにわかった。

小麦のノリがスープに溶けたのだ。

茹でる時に麺が泳いでいないからか
茹で湯の交換がされてないのか

美味かったけど

コレは少し残念でしたね。

少しネガも書きましたが

全体的には好きな味。

近いし再訪アリアリ。

もやもやーっと思ったのは

はやし田に似てる。

少し調べたら

関係なくもない感じみたいすね

ゴチソウサマー(ΦωΦ)