相変わらず、いただきものが多いにゃんこ家。買ってないのに、お野菜も果物もふんだん（０＾； 特に大根がモリモリあるので、鍋いっぱいのミネストローネにしたり、大根おろしにしたり。
本日はお天気が良かったので、
干し野菜ネットを使って、大根とえのき茸を干してみました。干しえのきは、お豆腐と一緒にお味噌汁に。いいダシが出てウマウマ！ちょっとしんなりした干し大根は、オリーブオイルでソテーしてお醤油ジュワッ！で、大根ステーキに。これも味が沁み沁みで、大根いっぱい食べられました♪
年末年始はどうしてもお野菜不足になってしまうので、干し野菜を駆使して、ヘルシーに過ごす工夫をしてみましょう（＾＾ｖ
