西日暮里TETSU の新ブランド

西日暮里というか、田端というか、ちょっと不便なところにあるけど
いつも行列が絶えない、あのつけめんの超人気店

つけめんＴＥＴＳＵ

その新ブランドが入谷でオープンするらしく
人気店には珍しい、新聞折り込みが入っていた。

3月13日(土)11時開店

大量の煮干しをじっくり、丁寧に煮出した特製スープは
あっさりとした中にも濃厚な旨みを感じる。
麺は細麺ながら220gと納得のボリューム。
煮干の上品な香りと、コシのある細麺が絡む、店主自慢の一品。


うーーん、早く行かなければ。(笑)