茨城の石井社長と一緒に、錦糸町にある焼肉の”ここから”さんへ。
居酒屋甲子園組だけじゃなく、いろんなとこに知り合いの多い石井ちゃん。
見習うところが多い、経営者の大先輩なんです。
こちらの経営者の浅田社長は、焼肉トラジの元取締役とのことで
焼肉の店舗の目の前で、とんこつラーメン店も経営されている。
皆さん、アグレッシブですごいね！
肝心の焼肉は、肉も内臓も両方美味しい。
”焼きしゃぶカルビ”や”特ロース”は、旨みにあふれていて味わい深い。
”やめられない塩””ホルモン””おっぱい”などのホルモン系は
新鮮なものならではの美味しさ。臭みが全く無くて柔らかいだけでなく
部位ごとの味の違いがよく分かり、それぞれの旨みを楽しめる。
焼き網の頻繁に換えてもらえるところにも、肉への拘りが伝わってきて◎。
錦糸町なら、オフィスからも、自宅からも近いので
ちょこちょこお邪魔しようかな。
もちろん、近くにある塚田農場と順番にね。(笑)
