ベーグル （４月２２日）

妹からの差し入れ。
「超うまくできたから、今から送るからね」という自信作。

後から「自信満々に言ったけれどお口に合わなかったらゴメンね」
と、自身の興奮が冷めてから再度連絡あり（笑）


無事、届いた。
メッセージと作り方も。





知らなかったが、ベーグルは卵・バター・牛乳を使わないのでヘルシーらしい。
焼くときも独特のモチモチ感を出すために、茹でて表面に膜を作ってから。
その膜のお陰で、過剰な膨張を防ぎ、水分を保ち、中身が詰まった重たいモチモチになるんだそうだ。


手作りのベーグルを食べたことなかったので、言われるがまま準備。
1.軽く水を振り掛けて、ホイルに包み蒸し焼き状態で温める。
2.最後にホイルを除けて、表面をパリッとさせる。
パン屋さんで買っても、こうしたら美味しくモチモチに食べられるそうだ。







ひとつでもお腹いっぱいになるくらい、見た目以上に重いパン。
とっても美味しく頂きました。



久々に元パン職人らしい一面だった。
近くに住んでいたら、成型のバリエーションや、コツを教われるのだが・・・。

動物園 （４月１９日）

散歩に動物園をチョイス。




↑ゾウガメがお出迎え。

↓ゾウさん。エサちょうだいポーズ。







↓最近流行の、オランウータンの空中散歩。逆光の関係で背中側。



すごい毛・・・



なあに？という感じ。




動物園の木々には、アオサギが子育て中。
アシカのエサなどを狙って集まってくるらしい。




フジも綺麗だった。




動物好きだし、気分転換にはいい。
けれど、動物園に来ると複雑な心境になる。
人間の娯楽と教養のために、本来の生活から離され、オリの中でポツリと暮らしているかと思うと、切なくなるから。

けれど、怪我や病気、迷子などで保護された動物たちや、園内での二世・三世も多いだろう。
そして何より、動物園の方々が愛情込めて飼育されているだろうから、ここの動物たちは私が思う以上に幸せに暮らしているのかもしれない。

近いし、また会いに行こう。