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緒川シェフのお気楽料理シリーズ ペペロンチーノ編♪

2021-06-18 02:26:52 | 日記

こんにちは~!チーム株式会社の緒川修(おがわおさむ)です!

今回から私の作った料理のエピソードをシリーズ化して紹介していきたいと思います。



1人暮らしの男のお手軽な料理の三種の神器といえば、

・ラーメン

・チャーハン

・カレー

の3つです。

 

しかし、もし4つ目を追加して四天王にするのならば、

・うどん

・そば

・シチュー

・パスタ(スパゲティ)

を私は候補として上げます!

(名前上げてみると、意外とバリエーションありますね)

 

今回紹介するのはパスタ!

そして作ったのは一番単純と言われるペペロンチーノです。

 

しかし、単純な料理というのは純粋に料理人の腕が試されるので、一番難しいと言われてます。

友人曰く「ペペロンチーノはパスタの基本にして王様」

だそうです。

(余談ですが、中華料理ならチャーハンがペペロンチーノと同じ、

基本にして王様の立ち位置だそうです。)

 

通常、ペペロンチーノは

・ニンニク

・オリーブオイル

・醤油

・唐辛子

で作るみたいですが、私のレシピは下記の通りです。

 

◆レシピ

・スパゲティ2束

・チューブニンニク

・オリーブオイル

・ペペロンチーノの素(市販の物)

・唐辛子(市販の輪切り状の物)

・ウィンナー

・肉団子

・カットキャベツ

 

で、作ってみたらこうなりました!

はい、量が多すぎました!

まぁ、鬼だのヤクザだの言われるマッチョ男には丁度良いかもですけど。

 

少しニンニク強めにして、良い感じになったのですが、

辛子の量間違えました。

 

辛子の量間違えたあるあるで、最初は美味しいのですが、

食べ続けていると、そのうち口から火が出ます。



今日は以上です。

 

最後まで読んで頂き、ありがとうございました!