【 オピニオンリーダーが語る 「厨房談義」 第23回 】
【オピニオンリーダーが語る「厨房談義」第23回】に
2016年1月25日開催、東京ガス様 業務用厨房ショールーム
『「BO!セミナー」料理撮影セミナー 』
～美味しそう！の先へ、魅力を表現する料理写真講座～
の様子を掲載して頂いております！
作例写真も合わせて掲載しておりますので、お時間のある際にご覧下さいませ。
【Restaurant L'affinage に伺いました！】
西野大将のお声掛けで、今回も、 夢のような食事会に参加させて頂きました！
また行きたい、いつも行きたい、そんなレストランです。
高良シェフの解説付きで、コースを頂いたのですが。
これほどの拘り、繊細な仕事の数々に、圧倒されつつも。
途中から、お料理のあまりの美味しさに、
何にも考えられないと申しましょうか。
写真を撮るのもいいかな…。みたいな。（詫）
食べるのに集中したい！という衝動に駆られたりしました！
器の上品さ、シンプルで清潔感に溢れた内装。
かっこいいカトラリー、ノンアルコールのペアリング。
落ち着いた丁寧なサービス。
何から何まで、素晴らしかったです。
お料理が美味しすぎて、勉強しようという気持ちが 吹っ飛んだ、至福のひととき。
高良シェフ、スタッフの皆様、ご一緒して下さった皆様、
そして何より、西野大将、心から感謝申し上げます。
＊Restaurant L'affinage https://laffinage.jp/
＊京遊膳 花みやこ https://www.hanamiyako.com
＊写真は、スライドショーからもご覧になれます！