こだわりのブイヤベース

週末の父さんの料理

今では当たり前のこととなり

私は一切手を出しません

 

農協で新鮮野菜を　角上魚類で新鮮魚を　肉の八万で朝引きの鶏肉など美味しいお肉を

このコースでお買い物するのが週末の日課

 

父さんこだわりのブイヤベース

３枚におろしてもらったくろむつのアラとくず野菜でスープ作り

じっくり出汁とり　　の大好きな作業

驚くほど甘いスープが

 

くろむつ・ワタリガニ・えび・ハマグリ・いか　海の倖の旨味がたっぷりと

部屋中プロヴァンスの香り　　がすすむ　すすむ・・・