自家製スモークチーズ

年末恒例の父さんの燻製作り

前回・・スモークチーズは日がたった方が熟成されて美味しいということが分かり　

今回は早めに〜

スーパーでも今は切れていないチーズを見つけるのが大変！売っていないのです・・

低温でのスモークなので、チーズのスモーカーはいつもダンボールで手作り

4時間あまり　モクモク　

出来上がり〜〜

熟成開始〜〜