行者にんにく

北庄さんから春に芽吹く山菜　行者にんにく第1弾が

早速てんぷらと行者にんにくご飯（行者にんにく・鶏肉・油揚げを炒めて醤油味をつけ炊き立てご飯に混ぜる）に

美味し過ぎる　のです・・・

 

行者にんにくの効用

• 葉の開かない状態のものが味香りともに濃く珍重される
• ニンニクよりもアリシンを豊富に含み　抗菌作用やビタミンB1活性を持続させる効果あり
• 血圧の安定　視力の衰えを抑制する効果あり

 

第2弾が届いたら定番の行者にんにく醤油漬けを作る予定　楽しみ