お芋類の美味しい季節
じゃがいもは大好きな父さんですが 近頃里芋の料理も
本日の父さんの料理は芋煮
里芋は皮と身の間が美味しいからあまりきれいに剥かない方が美味しいよ!
と・・野菜の切り方も丁寧
大鍋ごと食卓に〜 芋煮会だからねと
昆布だしでキノコもたっぷり 本日は牛肉で
金沢在住時代 秋になるとメッタ汁の会と称して学校や地域の人達とよく集った
河原やキャンプ場に各自家庭にある野菜や肉を持ち寄って 大鍋に放り込む
醤油味や味噌味や その時々の味を楽しんで 今はどうなのかなぁ・・・
で・・父さんがネットで見つけた 〆はカレーうどん
お鍋にカレールーを入れて
うどん屋さんであまりカレーうどんを食べる機会はないけれど・・すごく美味しい〜〜
野菜の優しい出汁がきいて 柔らかい味わいのカレーうどん 絶対
あら? あの大きなお鍋がほぼ空っぽに ご馳走さまでした